Необычный торт Наполеон
Ингредиенты : 1 торт 60 мин 1 час Европейская
- слоеное тесто 0.5 кг.
- тесто должно быть без дрожжей
Для крема:
- сливочного масла 200 гр.
- молоко 250 мл.
- сахарный песок 100 гр.
- яйца 3 шт.
- мука 2 ч. л.
- вареная сгущенка 300 мл.
Иметь под рукой:
- Бумага для выпечки
Рекомендации к рецепту "Необычный торт Наполеон"
Если купить тесто в магазине, тогда по этому рецепту приготовление торта "Наполеон" займет всего 1 час или чуть больше.
Желающие могут приготовить слоеное тесто по нашему рецепту.
По вкусу этот торт не чем не уступает классическому Наполеону.
Пищевая ценность: (на 100 гр)
- Калории 341 кКал
- Жиры 21.24 гр
- Углеводы 32.23 гр
- Белки 5.42 гр
Приготовление необычного торта Наполеон из готового слоеного теста
Шаг 1
Первым делом надо подготовить слоеное тесто. Если у вас слоеное тесто замороженная, тогда сначала размораживайте. Тесто должно стать мягким.
Разделочную доску посыпьте мукой и выложите на нем слоеное тесто. Раскатайте тесто в пласт. Толщина пласта должно быть примерно 4-5 миллиметра.
Шаг 2
Из слоеного теста вырезайте квадратики размером 2-3 сантиметра. Для удобства советуем использовать ножик для пиццы, с круглым лезвием.
Шаг 3
Застелите противень пекарной бумагой или смажьте растительным маслом.
Разложите квадратики из теста на противне таким образом, чтобы между ними оставалось свободное пространство. Кусочки не должны соприкасаться.
Шаг 4
Разогревайте духовку до 220 градусов и отправьте туда противен с квадратиками.
Запечь надо до золотисто-румяного оттенка.
Вынимайте из духовки готовые квадратики и остужайте до теплого состояния.
Несколько запеченных квадратиков отложите на стороне. Они нам понадобятся для украшения торта.
Шаг 5
Все остальные запеченные квадратики переместите в большой кастрюле.
Примерно чуть меньше половины от объема запеченных квадратов надо помять руками и крошит на маленькие кусочки - прямо в кастрюли.
Шаг 6
Оставьте кастрюлю с выпечкой в покое и приступайте к приготовлению крема.
В блендере или с помощью миксера взбивайте в однородную массу смесь яйца, сгущенного вареного молока, сахара, муки и обычного молока. Выливайте приготовленный крем в кастрюлю.
На среднем огне (перемешивать постоянно) доведите крем до густого состояния – примерно как густая манная каша.
Добавьте в горячий крем сливочное масло и хорошенько перемешивайте. Желающие могут еще раз взбить крем с помощью миксера.
Шаг 7
А теперь надо залить горячий крем в кастрюлю с запеченными и хорошо размятыми квадратиками из слоеного теста.
Перемешивайте не жалея сил. Все крошки и кусочки выпечки должны быть покрытыми кремом.
Шаг 8
Торт наполеон, вернее тортовая масса готов, остается сформировать и украсить. Для этого в круглой или квадратной форме застелите бумагу для выпечки или пищевую пленку.
Залейте тортовую массу в форму. Перемешивайте или надавливайте чем не будь, чтобы в теле торта не остались воздушные пространства.
Шаг 9
Далее немного остужаем торт при комнатной температуре, а после отправляем в холодильник минимум на 1 час.
Для украшения торта, отложенные запеченные квадратики разомните на мелкие крошки.
Шаг 10
Достаньте охлажденный торт из холодильника, разместите на блюдце или на подносе (на чем собираетесь подавать к столу), и засыпьте крошками.
Сделайте так, чтобы они прилипли к торту Наполеон со всех сторон.
Непосредственно перед подачей к столу разрежьте на тонкие кусочки.
Комментариев 1