Хачапури с сыром

Фото готового блюда: Хачапури с сыром

Рекомендации к рецепту "Хачапури с сыром"

Хачапури — это популярная грузинская национальная выпечка с сырной начинкой. Этот рецепт один из простых кулинарных рецептов для приготовления хачапури с сыром.

Обычно хачапури выпекают в духовке или в печи. А по этому рецепту, без масла обжаривается на сковородке.

Сыр "Сулугуги" можно заменить "Моцарелой" или "Императорским". В крайне лучае возьмите то, что есть под рукой.
Из ингредиентов перечисленных выше, должно получатся 4 хачапури.



Приготовление хачапури с сыром на сковородке

Шаг 1

Тесто для Хачапури должен быть без дрожжей.
Перемешивайте муку, соль, сахар и соду. Добавьте йогурт и замесите мягкое тесто.
Тесто должен прилипать к пальцам - это нормально. Заверните тесто в пищевой пленке и дайте "отдохнуть".

Шаг 2

Пока тесто "отдыхает" приступайте к приготовлению начинки.
Перемешивайте оба сорта сыра, поперчите по вкусу. Должна получатся масса типа творога.
С получившиеся массы лепите 4 шарика.

Шаг 3

Освобождайте тесто из пленки, растягивайте и разрежьте на 8 одинаковых частей.

Шаг 4

Раскатайте каждая часть в круглую лепешку.

Шаг 5

Положите шарик из сырной начинки между двумя лепешками и залепите края.

Шаг 6

Далее еще раз легенько пройдите скалкой по хачапури.
На среднем огне без масла разогревайте сковородку, выкладывайте в нем хачапури и закрывайте крышкой.

Шаг 7

Процесс выпекания с каждый стороны по времени составляет 3-4 минуты.
Подавайте к столу горячим.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Пирожки с рисом и яйцом

29-03-2021 Нубар
Спасибо за рецепт! Пирожки получились вкусные. ...

Как выбирать постельное бельё

18-03-2021 Дарья
Мне очень понравилась ткань сатин. Она действительно выглядит дорого. ...

Как купать новорожденного

07-01-2021 burakovskaya
В свое время очень тщательно изучала вопрос ухода за младенцем, поэтому ...

Поросенок в духовке

05-01-2021 AraVos
Спасибо за отзыв, Сергей! Честно говоря с гречкой я тоже не попробовал, но ...

Поросенок в духовке

29-12-2020 Гость Сергей
Здравствуйте! Меня зовут Сергей. Спасибо за рецепт, вроде все ясно , кроме ...

Стерлядь запеченная в духовке

22-12-2020 Мартин
Аппетитно выгладит рыбка, как раз на Новый Год можно приготовить ...