Пасхальные яйца
Среди символов праздника "Пасха" одним из главных являются крашеные пасхальные яйца.
Сегодня мы познакомим вас с традиционными способами покраски яиц в домашних условиях.
Для покраски пасхальных яиц можно использовать не только краски и красители, но и нитки, ткани, бумагу, резинки и много других подручных средств.
Коротко о натуральных красителях, которые являются самыми главными для покраски пасхальных яиц.
Луковая шелуха - оттенки коричневого цвета
Это самый распространенный и безвредный краситель пасхальных яиц. Использование луковой шелухи в качестве красителя является самым простым и не трудоемким способом покраски.
С помощью этого метода получаются разные оттенки коричневого цвета, в зависимости от концентрации, количества шелухи в воде.
Залейте шелуху холодной водой и на слабом огне кипятите 30-40 минут.
Чем больше шелухи, тем насыщеннее получится краска. Можно (но не обязательно) процедит и в дальнейшем использовать только жидкость, без шелухи.
После этого размещайте в кастрюлю с красителем яйца и варите 15-20 минут. Для получения мраморного узора добавьте в кастрюлю с красителем немного растительного масла.
Крапива - светло-зеленый цвет
- сушеная крапива 5-6 столовых ложек,
- вода 0.5 литра,
- уксус (9%) одна столовая ложка.
Приготовление этого красителя схоже с красителем из луковой шелухи. Прокипятите крапиву в воде 15-20 минут. Процедите отвар и добавьте уксус. Краситель готов.
Выкладывайте яйца в краситель и варите на слабом огне 15 минут. Доставайте готовые яйца и дайте остыть 30 минут.
При испарении жидкости во время кипячения следует добавить воду. Яйца постоянно должны быть полностью в жидкости.
Куркума: золотисто-жёлтый цвет
В случае куркумы краситель предварительно не готовят. Добавьте в кастрюлю с 0.5 литров воды 2 столовых ложку куркумы, столовую ложку уксуса выкладывайте яйца.
Сварить на слабом огне до готовности яиц. Если желаете получить оранжевый цвет, добавьте побольше куркумы.
Свекла: разовый цвет
В свежевхыжатый свекольный сок положите горячие отваренные яйца и оставьте на ночь. Для более насыщенного цвета сварите яйца прямо на свекольном соку.
Цветы фиалки: фиолетовый цвет
Замочите цветы фиалки кипяченой водой и дайте отстоятся 30 минут. Далее выложите в кастрюлю с красителем горячие вареные яйца и оставляйте на ночь.
Чтобы получить лавандовый цвет добавьте в кастрюлю немного лимонного сока.
Краснокочанная капуста: синий цвет
Разрежьте краснокочанную капусту и залейте водой (0.5 литра), добавьте 5-6 столовых ложекх белого уксуса и оставьте настояться в течение ночи.
Утром сварите в этом растворе яйца до готовности.
Совет: Для того чтобы на яйце во время варки не образовались трещины, их надо пред варкой подержат при комнатной температуре около часа, а в жидкость для варки добавить 1-2 чайную ложку соли.
Популярные способы украшения пасхальных яиц
Чтобы на поверхности яйца получались узоры или рисунки, надо использовать вспомогательные подручные материалы. Для получения узоров похожие на листья, используйте зелень (петрушка, кинза) или маленькие листья и цветки других растений, по желанию.
Замочите листики, прикрепите к поверхности яйца и замотайте марлей или наденьте капроновый чулок.
Далее красить как обычные яйца, используя одну из красителей из списка выше.
На фотографиях показано как следует выкладывать листья и результат после окраски.
Интересные узоры получаются с применением обычных банковских резинок или изоляционной ленты. Пред варкой туго обмотайте яйцо несколькими резинками или изоляционной лентой.
Из изоляционной ленты можно нарезать ромбики или другие узоры.
Окунайте яйца в краситель и после окрашивания уделите резинки и ленту.
Чтобы получить разноцветные узоры, удалите некоторые из резинок или добавьте другие (это зависит от вашей фантазии) и окунайте яйцо в другой краситель.
Куриное яйцо положите в середине лоскута шёлковой ткани. Для этой цели хорошо подойдут старые мужские галстуки.
Плотно заверните яйцо в ткани. Поверх шёлка оберните яйцо в ткань из хлопка (лоскуты старой наволочки белого цвета).
Оберните ткани нитью или резинками, чтобы во время варки яйцо не меняло свое положение.
Варить обернутые шёлком яйца надо в обычной воде с добавлением уксуса.
Кипятите воду, добавьте уксус и сварите яйца на слабом огне примерно 20 минут.
После варки достаньте обернутые яйца и переложите на дуршлаг. Дождитесь полного остывания и аккуратно освобождайте яйца от ткани.
Украшенные этим способом яйца получаются невероятно красивыми.
Замочите яйца в воде и обваляйте в тарелочки с рисом. Крупинки риса прилипнут к скорлупе.
Аккуратно заверните яйцо марлей так, чтобы все крупинки риса оставались между скорлупой и марлей и окрашивайте в один из выше предложенных способов.
Чтобы получить двухцветные яйца следует их предварительно сварить и охладить. Для двухцветной покраски лучше использовать купленные в магазине пищевые краски.
Сначала яйцо целиком окрасьте одним цветом (соблюдая инструкции по применению красителя из обложки), а потом наполовину окунайте в емкость с краской другого цвета.
Информация: Если вы красили яйца синтетическими красками, не используйте их в пище.
