VosMarket » Рецепты супов » Из овощей » Овощной суп с песто

Овощной суп с песто

Фото готового блюда: Овощной суп с песто

Рекомендации к рецепту "Овощной суп с песто"

Стручковый пармезан и соус "Песто" в приготовление не используются. Они нужны для подачи к столу.
Соблюдая всего 2 нехитрых правил, можно получит вкусный и питательный, богатый витаминами овощной суп.

  1. Требуется насыщенный овощной бульон.
  2. Соус «Песто» должен быть свежий.

Ингредиенты овощного супа

Состав овощей в супе можно изменить по своему рассмотрению. Брокколи или зеленый стручковый фасоль отлично подходят для этого супа.
Благодаря тому, что овощи не варятся долго, в супе сохраняются почти все витамины и полезные свойства всех овощей.



Как приготовить вкусный домашний овощной суп с соусом песто

Шаг 1

Очищайте и нарежьте репчатый лук мелкими кубиками.
Лук порей тоненькими кольцами.
Морковь нарежьте соломкой.
Кабачки и перец кубиками.
Цветную капусту разделите на соцветия, большие соцветия разделите пополам.
У спаржи отломайте нежную жесткую часть стебелья.
Чеснок измельчите.

Шаг 2

В глубокой кастрюле с толстым днищем, обжарьте лук до прозрачного состояния.
Добавьте лук порей с морковью и продолжайте тушит 3-4 минуты.

Шаг 3

Добавьте в кастрюлю все овощи, фасоль, куркуму и соль со свежо молотым черным перцем по вкусу.
Продолжайте готовить ещё 5 минут. Периодично перемешивайте.

Шаг 4

Далее в кастрюлю добавьте овощной бульон и доведите до кипения.
Не давайте овощам сильно кипятится.
Все, овощной суп готов. Подавайте к столу стружками пармезана и соусом Песто.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Арахис жаренный с чесноком

19-02-2020 arahis.com
Жарить ядра арахиса приемлемо различными способами. Рекомендуем ...

Яблочный пирог с зефиром

19-02-2020 Татьяна Клевченя
Это не зефир, это меренга. Это не зефир, это меренга ...

Грибной суп с перловкой

31-01-2020 Гость Ольга
Отличный рецепт. Варю такой супчик не первый год. Единственное, не ...

Петух в вине по-французски

21-01-2020 Николай Николаевич
не волнуйтесь ребята.для вас туда добавят конфеты. ...

Шербет шоколадный с арахисом

08-01-2020 AraVos
И вам спасибо за отзыв))) ...

Шербет шоколадный с арахисом

05-01-2020 ОксаШа
Спасибо за рецепт. Простаивали тарталетки для икры, паштетов, решила ...
  • Яндекс.Метрика
  •  
Кулинарные рецепты © 2011–2019 VosMarket.ru