VosMarket » Рецепты супов » Из овощей » Овощной суп с песто

Овощной суп с песто

Фото готового блюда: Овощной суп с песто

Рекомендации к рецепту "Овощной суп с песто"

Пармезан и соус "Песто" в приготовлении не используются. Они нужны для подачи к столу.
Соблюдая всего 2 нехитрых правил, можно получить вкусный и питательный, богатый витаминами овощной суп.

  1. Требуется насыщенный овощной бульон.
  2. Соус «Песто» должен быть свежий.

Ингредиенты овощного супа

Состав овощей в супе можно изменить по своему усмотрению. Брокколи или зеленая стручковая фасоль отлично подходят для этого супа.
Благодаря тому, что овощи не варятся долго, в супе сохраняются почти все витамины и полезные свойства всех овощей.



Как приготовить вкусный домашний овощной суп с соусом песто

Шаг 1

Очистите и нарежьте репчатый лук мелкими кубиками.
Лук порей тоненькими кольцами.
Морковь нарежьте соломкой.
Кабачки и перец кубиками.
Цветную капусту разделите на соцветия, большие соцветия разделите пополам.
У спаржи отломайте жесткую часть стебля.
Чеснок измельчите.

Шаг 2

В глубокой кастрюле с толстым днищем, обжарьте лук до прозрачного состояния.
Добавьте лук порей с морковью и продолжайте тушит 3-4 минуты.

Шаг 3

Добавьте в кастрюлю все овощи, фасоль, куркуму и соль со свежо молотым черным перцем по вкусу.
Продолжайте готовить ещё 5 минут. Периодично перемешивайте.

Шаг 4

Далее в кастрюлю добавьте овощной бульон и доведите до кипения.
Не давайте овощам сильно кипятится.
Все, овощной суп готов. Подавайте к столу со стружкой пармезана и соусом Песто.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние отзывы


Шаурма в домашних условиях

30-08-2020 burakovskaya
А мы не в микроволновке, а на сковородке обжариваем свернутую шаурму, ...

Банановый коктейль

27-08-2020 burakovskaya
В одном из самых давних заведений моего города, где готовят неизменно ...

Кaк быстро похудеть

31-07-2020 Алиса
В домашних условиях всегда худела, но у меня не всегда получалось. А тут ...

Шоколадный торт с вишней

02-06-2020 AraVos
Уважаемая Людмила! Вы просто не внимательно посмотрели ингредиенты. ...

Шоколадный торт с вишней

23-05-2020 Людмила
Все очень запутанно не понятно сколько ингредиентов нужно на крем про ...

Оливье классический

04-05-2020 Юра
Классический "Оливье" состоит из совсем иных ингредиентов. А предложенный ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket