Пицца в наши дни стал чуть не самым популярным видом быстрой еды. Многие домохозяйки каждый день готовят пиццу у себя дома.
Однако не многие знают, что в пицце должны присутствовать два обязательные ингредиенты - томатный соус и сыр.
От правильно выбранного томатного соуса и сыра зависит много. Основные вкусовые качества пицца получает от этих двух компонентов и от теста.
Начинка не может сильно влиять на вкусовые качества.
Прежде чем выложить рецепты популярных начинок для пиццы, немного поговорим о сыре и томатном соусе.
Сыр моцарелла из буйволиного молока считается самым удачным в приготовлении пиццы. В отличие от других сортов сыра, моцареллу не натирают, а режут пластинами. Этот сыр в пицце выполняет роль своеобразного "переходника" от теста к начинке.
Второе место в списке сыров занимает сыр пармезан. Ну а далее идут уже Гауда, Чедар и даже голландские сыры.
Правильный томатный соус для пиццы посмотрите в разделе соусов нашего сайта - "Вкусный томатный соус для пиццы".
Начинка для пиццы Маргарита
Это классическая неаполитанская пицца. В состав этой начинки выходят помидоры, вяленные или свежие, зеленый базилик, томатный соус, сыр, чеснок, перец и соль.
Начинка для пиццы с колбасой
Просто берется ассорти из любых копченых колбас. Можно добавить немного вареной колбасы или сосиски.
Ну и конечно томатный соус для пиццы и сыр.
Вегетарианская начинка для пиццы
В этой категории удачным считаются сочетание баклажан со сладким перцем. А вообще любители могут добавить любые мелко нарезанные овощи.
Мясная начинка для пиццы
Этот вариант можно считать мужским, так как в основном мясную начинку предпочитают мужчины. В мясную начинку можно добавить обжаренный фарш, кусочки мяса, будь то говядина или свинина, тонкие кусочки шашлыка или мяса приготовленного на гриле.
После приготовления к такой пицце можно добавить тонко нарезанные маринованные огурчики.
Начинка из морепродуктов
Дары моря являются одним из популярных начинок для пиццы. Обычно очень популярны пиццы с креветками. Любители к креветкам могут добавить любые морепродукты и рыбу.
Принято на пиццах с морепродуктами добавляют кружочки из оливок.
Начинка из копченой курицы
Тут ингредиентов больше, по сравнению с другими начинками. Ломтики копченного куриного мяса, полукольца красного лука, оливки, кукурузные зерна и по желанию небольшие пластины бекона.
Начинка для пиццы с грибами
Для пиццы в основном используются белые грибы. В грибной сезон можно использовать лисички. С грибами хорошо сочетаются колечки репчатого лука.
Вот и все. В любом случае в приготовлении пиццы можно фантазировать до бесконечности. Ниже в к вашему вниманию представлены несколько изображений пицц с разными начинками.
