Чизкейк со сгущенкой
Ингредиенты : 60 мин 3 часа Европейская
- сметана (20%) 450 гр.
- сливочное масло 100 гр.
- печенья 300 гр.
- сгущенное молоко 300 гр.
- желатин (быстрорастворимый) 10 гр.
- холодная кипяченая вода 150 мл.
Иметь под рукой:
- Бумага для выпечки
Рекомендации к рецепту "Чизкейк со сгущенкой"
Желающие, до застывания, могут добавить в чизкейк, ягоды, кусочки фруктов или тертый шоколад.
Пищевая ценность: (на 100 гр)
- Калории 299 кКал
- Жиры 17.82 гр
- Углеводы 31.14 гр
- Белки 5.01 гр
Приготовление чизкейка с сгущенкой без выпечки
Шаг 1
Бумагой для выпечки выстелите форму. Форму лучше всего взят разборную.
Растопите сливочное масло и в это время измельчите печенье на мелкие крошки.
Перемешивайте печенье с растопленным сливочным маслом.
Шаг 2
Полученный смесь, который должен быть не жирный и не сухой, плотно вкладывайте в форму.
На 30 минут форму со смесью отправьте в холодильник.
Шаг 3
Пока форма в холодильнике перемешивайте сметану и сгущенное молоко.
Залейте желатин водой и оставьте набухать около 10 минут. Желатин должен полностью растворятся в воде, если понадобится, используйте водяную баню для достижения цели.
Шаг 4
Перемешивайте сгущенку со сметаной и в этот смесь аккуратно, с постоянным перемешиванием выливайте желатин.
Достаньте форму из холодильника и выливайте туда получившиеся смесь с желатином и сгущенкой.
Шаг 5
Форму снова отправьте в холодильник до полного застывания чизкейка.
По времени чизкейк в холодильнике должен оставаться около 3-х часов.