Сладкие роллы
Рекомендации к рецепту "Сладкие роллы"
В основном качества и вкус этого десерта завесят от приготовления шоколадных блинов, которые являются основой для сладких роллов.
Как приготовить сладкие роллы из шоколадных блинов
Шаг 1
Разбейте яйца и отделите белки от желтков.
Хорошенько взбейте белки, добавьте щепотку соли и положите в холодильник.
Шаг 2
В миску с желтками добавьте сахарный песок и взбейте до белого оттенка. Добавьте растительное масло.
Соду погасить и также добавить к взбитым желткам.
Шаг 3
Доведите молоко до кипения и убрав с плиты растворите в нем шоколадную плитку.
Шаг 4
В отдельной миске перемешайте 3/4 стакана муки с какао. Добавьте получившуюся смесь муки и какао к взбитым желтками хорошенько перемешайте.
Если получилось очень жидкое тесто, то добавьте столько муки, сколько понадобится, чтобы тесто стало как сметана
После всего этого из холодильника достаем взбитые белки и аккуратно, перемешивая добавляем в тесто.
На этом приготовление теста для шоколадных блинов заканчивается.
Шаг 5
Далее из этого теста надо выпекать блины. Разогревайте сковородку для блинов и выпекайте шоколадные блины.
Если вы до этого некогда не готовили блины, посмотрите в раздел "Рецепты блинов" нашего сайта.
Шаг 6
Для приготовление начинки перемешайте сливки с творогом и сахарной пудрой. Желающие могут использовать только творог.
Готовые слегка остывшие шоколадные блины с одной стороны намазывайте творожной начинкой. Разрежьте консервированные персики дольками и положите на слой начинки как показано на фото, оставив немного расстояния от края блинов.
Шаг 7
Сворачивайте начиненный блин в рулон.
Шаг 8
Пустые края отрежьте, а наполненную начинкой часть рулона разрежьте на небольшие кусочки, чтобы получились роллы.
Шаг 9
В принципе роллы готовы, но желающие могут макать сладки роллы в шоколадной глазури.
Приготовьте шоколадную глазурь какой вы любите, можно использовать рецепт из нашего сайта - "Шоколадная глазурь".
Макайте в глазури сначала один разрез, потом второй, низ и расставляйте в тарелочке.
Шаг 10
Далее на каждый сладкий ролл с помощью чайной ложки залейте намного глазури.
Все, сладкие роллы из блинов в шоколаде готовы. Подавайте к столу с чаем.
