VosMarket » Вторые блюда » Из кур » Рагу из курицы

Рагу из курицы

Фото готового блюда: Рагу из курицы

Рекомендации к рецепту "Рагу из курицы"

Этот простой рецепт приходит на помощь, когда нужно быстро приготовить что-нибудь на обед.
Готовить блюдо можно сразу в одной кастрюле с толстым дном, например в сотейнике. Если такой посуды нет, то можно сделать первые два этапа в сковороде, а на третьем этапе использовать обыкновенную кастрюлю.



Приготовление овощного рагу с куриной филе

Шаг 1

Нарезать филе (грудку) небольшими кусочками.
Очистить, нарезать и обжарить луковицу до нежно-желтого цвета. 
К луку прибавить нарезанное ранее филе и обжаривать, иногда помешивая, на среднем огне до 5 минут.
Если используются дополнительные специи, то их прибавить на этом этапе. Все, кроме соли.

Шаг 2

Пока филе с луком томятся на плите, пора заняться овощами.
Морковку и сладкий перец помыть, очистить и нарезать средними кусочками (сильно мелко резать не нужно, чтобы рагу не превратилось в кашу). 
Добавить овощи к филе поочередно – сначала морковь, через пару минут – перец. Все перемешать, огонь убавить до минимума, накрыть крышкой.

Шаг 3

Очищенный картофель нарезать средним кубиком, отправить к филе с овощами.

Шаг 4

Все перемешать, посолить, оставить тушить на медленном огне, накрыв крышкой до готовности картофеля.

Шаг 5

Воду подливать не нужно – овощи должны выделить свой сок, в нем блюдо и должно тушиться.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Пирожки с рисом и яйцом

29-03-2021 Нубар
Спасибо за рецепт! Пирожки получились вкусные. ...

Как выбирать постельное бельё

18-03-2021 Дарья
Мне очень понравилась ткань сатин. Она действительно выглядит дорого. ...

Как купать новорожденного

07-01-2021 burakovskaya
В свое время очень тщательно изучала вопрос ухода за младенцем, поэтому ...

Поросенок в духовке

05-01-2021 AraVos
Спасибо за отзыв, Сергей! Честно говоря с гречкой я тоже не попробовал, но ...

Поросенок в духовке

29-12-2020 Гость Сергей
Здравствуйте! Меня зовут Сергей. Спасибо за рецепт, вроде все ясно , кроме ...

Стерлядь запеченная в духовке

22-12-2020 Мартин
Аппетитно выгладит рыбка, как раз на Новый Год можно приготовить ...