VosMarket » Пицца, блины и оладьи » Рецепт блинов » Блинчики Креп Сюзетт

Блинчики Креп Сюзетт

Фото готового блюда: Блинчики Креп Сюзетт


Приготовление блинчиков Креп Сюзетт с апельсиновым соусом

Шаг 1

Тесто для блинов

Муку всыпаем в миску, добавляем яйца, ванильный сахар и щепотку соли.
Вымешиваем тесто постепенно, чтобы не образовались комки, добавляя молоко и сливки.
Даем тесту постоять примерно 20 минут.

Шаг 2

Жарка блинчиков

На топленом масле жарим тонкие блинчики.

Шаг 3

Стопка жареных блинов

Складываем стопкой и держим в тепле.

Шаг 4

Приготовление апельсинового соуса

В сотейнике или сковороде смешиваем сливочное масло, сахарную пудру, тертую цедру и сок апельсинов.
Доводим до кипения.

Шаг 5

Блины соусом

Поливаем каждый блинчик апельсиновым соусом с одной стороны, сворачиваем сначала пополам, потом конусом (соус должен оставаться внутри).

Шаг 6

Блинчики крепп сюзет на сковродке

Плотно, один к другому разложить блинчики на сковороде. Поставить сковороду на огонь.
Ликер смешиваем с коньяком или бренди и равномерно поливаем этой алкогольной смесью блинчики.
Даем алкоголю нагреться, двигая сковороду, чтобы он распределился равномерно. Затем поджигаем его, не столько для торжественности, сколько для уничтожения спирта.

Шаг 7

Французские блинчики на столе

Как только пламя погаснет, подаем блинчики к столу, посыпав стружками апельсиновой цедры.

Добавить комментарий

Комментариев 1

SergeSerw 23 февраля 2012 18:10
хм, интересная новость видел когда то

Последние отзывы


Как купать новорожденного

07-01-2021 burakovskaya
В свое время очень тщательно изучала вопрос ухода за младенцем, поэтому ...

Поросенок в духовке

05-01-2021 AraVos
Спасибо за отзыв, Сергей! Честно говоря с гречкой я тоже не попробовал, но ...

Поросенок в духовке

29-12-2020 Гость Сергей
Здравствуйте! Меня зовут Сергей. Спасибо за рецепт, вроде все ясно , кроме ...

Стерлядь запеченная в духовке

22-12-2020 Мартин
Аппетитно выгладит рыбка, как раз на Новый Год можно приготовить ...

Венский торт Захер

07-12-2020 Stan Nubarashen
У меня тоже отлично получилось. Вкусно ...

Лимонный пирог с меренгой

05-11-2020 Stan Nubarashen
А что именно не так как надо получилось? Я тоже хочу попробовать ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply