VosMarket logo
Загрузка...
VosMarket » Пицца, блины и оладьи » Рецепт блинов » Блинчики Креп Сюзетт

Блинчики Креп Сюзетт

30 мин
Французская
203 кКал
Фото готового блюда: Блинчики Креп Сюзетт


Приготовление блинчиков Креп Сюзетт с апельсиновым соусом

Шаг 1

Тесто для блинов

Муку всыпаем в миску, добавляем яйца, ванильный сахар и щепотку соли.
Вымешиваем тесто постепенно, чтобы не образовались комки, добавляя молоко и сливки.
Даем тесту постоять примерно 20 минут.

Шаг 2

Жарка блинчиков

На топленом масле жарим тонкие блинчики.

Шаг 3

Стопка жареных блинов

Складываем стопкой и держим в тепле.

Шаг 4

Приготовление апельсинового соуса

В сотейнике или сковороде смешиваем сливочное масло, сахарную пудру, тертую цедру и сок апельсинов.
Доводим до кипения.

Шаг 5

Блины соусом

Поливаем каждый блинчик апельсиновым соусом с одной стороны, сворачиваем сначала пополам, потом конусом (соус должен оставаться внутри).

Шаг 6

Блинчики крепп сюзет на сковродке

Плотно, один к другому разложить блинчики на сковороде. Поставить сковороду на огонь.
Ликер смешиваем с коньяком или бренди и равномерно поливаем этой алкогольной смесью блинчики.
Даем алкоголю нагреться, двигая сковороду, чтобы он распределился равномерно. Затем поджигаем его, не столько для торжественности, сколько для уничтожения спирта.

Шаг 7

Французские блинчики на столе

Как только пламя погаснет, подаем блинчики к столу, посыпав стружками апельсиновой цедры.

Добавить комментарий

Комментариев 1

SergeSerw
23 февраля 2012 18:10
хм, интересная новость видел когда то

Последние отзывы


Бисквит со сгущенкой

30-05-2021 AraVos
26–30 см. ...

Бисквит со сгущенкой

27-04-2021 Настя
Какой диаметр формы? ...

Жареная крапива

20-04-2021 Stan Nubarashen
С крапивой ясно, есть много похожих рецептов. А вот то, что можно пить ...

Мозги жареные рецепт

18-04-2021 Галина
Да, грамматика хромает ... А рецепт простой - это хорошо! ...

Домашний майонез без яиц

15-04-2021 AraVos
Мы рады, что Вам понравился рецепт. ...

Домашний майонез без яиц

14-04-2021 Гость Елена
Попробовала( яйца закончились в доме),очень даже вкусно получилось.. ...