VosMarket logo
Загрузка...
Флаг Армении Флаг США

Блинчики Креп Сюзетт

30 мин
Французская
203 кКал
Фото готового блюда: Блинчики Креп Сюзетт
Основное изображение рецепта "Блинчики Креп Сюзетт"


Приготовление блинчиков Креп Сюзетт с апельсиновым соусом

Шаг 1

Тесто для блинов

Муку всыпаем в миску, добавляем яйца, ванильный сахар и щепотку соли.
Вымешиваем тесто постепенно, чтобы не образовались комки, добавляя молоко и сливки.
Даем тесту постоять примерно 20 минут.

Шаг 2

Жарка блинчиков

На топленом масле жарим тонкие блинчики.

Шаг 3

Стопка жареных блинов

Складываем стопкой и держим в тепле.

Шаг 4

Приготовление апельсинового соуса

В сотейнике или сковороде смешиваем сливочное масло, сахарную пудру, тертую цедру и сок апельсинов.
Доводим до кипения.

Шаг 5

Блины соусом

Поливаем каждый блинчик апельсиновым соусом с одной стороны, сворачиваем сначала пополам, потом конусом (соус должен оставаться внутри).

Шаг 6

Блинчики крепп сюзет на сковродке

Плотно, один к другому разложить блинчики на сковороде. Поставить сковороду на огонь.
Ликер смешиваем с коньяком или бренди и равномерно поливаем этой алкогольной смесью блинчики.
Даем алкоголю нагреться, двигая сковороду, чтобы он распределился равномерно. Затем поджигаем его, не столько для торжественности, сколько для уничтожения спирта.

Шаг 7

Французские блинчики на столе

Как только пламя погаснет, подаем блинчики к столу, посыпав стружками апельсиновой цедры.

Добавить комментарий

Комментариев 1

Последние отзывы


Шербет шоколадный с арахисом

03-07-2022 Вера
Добрый день! Неужели всего пол стакана сахара на 2 стакана молока? Мне ...

Перловая каша

16-05-2022 Оксана
Да вы просто никогда не пробовали настоящей, рассыпчатой русской каши из ...

Крамбл - пирог с вишней

07-05-2022 Даша
Получилось вкусно, но сахар в следующий раз поменьше добавлю, очень ...

Свежевыжатые соки

30-10-2021 Людмила
Добрый день! Очень люблю свежевыжатые соки. Они очень вкусны и полезны. ...

Уход за губами

11-09-2021 Гость Ирина
Всегда хотела иметь красивые губы. Много интересных советов, по поводу ...

Лимонный пирог с меренгой

07-07-2021 AraVos
Спасибо за отклик Даря! Для меренги надо использовать 2 части сахара на 1 ...