VosMarket » Пицца, блины и оладьи » Рецепт блинов » Блинчики Креп Сюзетт

Блинчики Креп Сюзетт

Фото готового блюда: Блинчики Креп Сюзетт


Приготовление блинчиков Креп Сюзетт с апельсиновым соусом

Шаг 1

Тесто для блинов

Муку всыпаем в миску, добавляем яйца, ванильный сахар и щепотку соли.
Вмешиваем тесто постепенно, чтобы не образовались комки, добавляя молоко и сливки.
Даем тесто постоять примерно 20 минут.

Шаг 2

Жарка блинчиков

На топленом масле жарим тонкие блинчики.

Шаг 3

Стопка жареных блинов

Складываем стопкой и держим в тепле.

Шаг 4

Приготовление апельсинового соуса

В сотейнике или сковороде смешиваем сливочное масло, сахарную пудру, тертую цедру и сок апельсинов.
Доводим до кипения.

Шаг 5

Блины соусом

Поливаем каждый блинчик апельсиновым соусом с одной стороны, сворачиваем сначала пополам, потом конусом (соус должен оставаться внутри).

Шаг 6

Блинчики крепп сюзет на сковродке

Разложить блинчики на сковороде плотно, один к другому. Поставить сковороду на огонь.
Ликер смешиваем с коньяком или бренди и равномерно поливаем этой алкогольной смесью блинчики.
Даем алкоголю нагреться, двигая сковороду, чтобы он распределился равномерно. Затем поджигаем его, не столько для торжественности, сколько для уничтожения спирта.

Шаг 7

Французские блинчики на столе

Как только пламя погаснет, подаем блинчики к столу, посыпав стружками апельсиновой цедры.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Комментариев 1

SergeSerw 23 февраля 2012 18:10
хм, интересная новость видел когда то

Последние отзывы


Шоколадный торт с вишней

23-05-2020 Людмила
Все очень запутанно не понятно сколько ингредиентов нужно на крем про ...

Оливье классический

04-05-2020 Юра
Классический "Оливье" состоит из совсем иных ингредиентов. А ...

Маринад для свинины

03-05-2020 Marinad
Рекомендую не солить в принципе маринад, чтобы мясо получилось сочнее. ...

Шоколадный торт с вишней

02-05-2020 Гость Елена
Сеачала запуталась, потом морочилась 3 часа, торт вышел сладкий и не ...

Шарлотка с ревенем

30-04-2020 Ирина Барабаш
Ну что ж вы так. Я написала вам шарлотку с яблоками. Вы обещали эту статью ...

Советский коржик

29-04-2020 Татьяна
Благодарю! Классный рецепт, мама давно ностальгировала по советским ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket