» » » Блинчики "Креп Сюзетт"

Блинчики "Креп Сюзетт"

Фото готового блюда: Блинчики "Креп Сюзетт"

Блинчики Креп Сюзетт


Ингредиенты для блинов:

  • 0,25 стакана пшеничной муки,
  • 3 яйца,
  • 1 ч. л. ванильного сахара,
  • щепотка соли,
  • 1 стакан молока,
  • пол стакана сливок,
  • 3 ст. л. топленого масла.


Для апельсинового соуса:

  • 2 ст. л. сливочного масла,
  • пол стакана сахарной пудры,
  • 2 средних апельсина,
  • 1 рюмка апельсинового ликера,
  • пол стакана коньяка или бренди.


Рецепт блинчиков с апельсиновым соусом


Муку всыпаем в миску, добавляем яйца, ванильный сахар и щепотку соли.

Вмешиваем тесто постепенно, чтобы не образовались комки, добавляя молоко и сливки.

Даем тесто постоять примерно 20 минут.


На топленом масле жарим тонкие блинчики.

Тесто для блиновЖарка блинов

Складываем стопкой и держим в тепле.

В сотейнике или сковороде смешиваем сливочное масло, сахарную пудру, тертую цедру и сок апельсинов.

Доводим до кипения.

Стопка готовых блиновПриготовление апельсинового соуса

Поливаем каждый блинчик соусом с одной стороны, сворачиваем сначала пополам, потом конусом (соус должен быть внутри).

Разложить блинчики на сковороде плотно, один к другому.

Поставить сковороду на огонь.

 

Ликер смешиваем с коньяком или бренди и равномерно поливаем этой алкогольной смесью блинчики.

Даем алкоголю нагреться, двигая сковороду, чтобы он распределился равномерно. Затем поджигаем его, не столько для торжественности, сколько для уничтожения спирта.

Блины политые апельсиновым соусомЗавернутые блины в сковородке

Как только пламя погаснет, подаем блинчики к столу, посыпав стружками апельсиновой цедры.

 

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent

Комментариев 1

SergeSerw 23 февраля 2012 18:10
хм, интересная новость видел когда то

Последние отзывы


Тжвжик с печенью и сердцем

11-06-2019 Martin
Комментарий скрыт ...

Варенье из роз

02-06-2019 lenok
По этим рецептам кто не будь приготовил варенье из роз? Поделитесь опытом ...

Салат с говяжьей печению

16-05-2019 AraVos
Сегодня дома приготовил этот салат. Вкус изумительный, однако хочу ...

Бананово-творожные маффины

09-05-2019 AraVos
Исправлено, мука добавить 200-250 гр. надо ...

Бананово-творожные маффины

08-05-2019 Татьяна
Всем подготовила, начала смешивать,а сколько муки гадай сама!!!! ...

Торт Шер-Ами

26-04-2019 AraVos
Вы попробовали по этому рецепту и не получилось? ...
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика
Кулинарные рецепты © 20011-2019 – VosMarket.ru