VosMarket » Котлеты рецепт » Котлеты из кальмаров

Котлеты из кальмаров

Фото готового блюда: Котлеты из кальмаров

Рекомендации к рецепту "Котлеты из кальмаров"

Если кальмаровый фарш получился слегка жидковатым, котлеты можно жарить, выкладывая в разогретую сковороду необходимое количество массы при помощи ложки (как приготовление оладьей).
В этом случае панировка не понадобится.



Как приготовить вкусные котлеты из кальмаров

Шаг 1

Замороженные кальмары необходимо разморозить, а неочищенные – очистить.
Для облегчения процесса чистки, кальмары обдать кипятком, а затем удалить пленки и пластинки с тушки каждого кальмара.
Подготовленное филе порезать на средние кусочки и превратить в фарш на мясорубке.

Шаг 2

Лук очистить и натереть на терке. От хлеба отделить мякиш и вымочить его в воде или молоке по желанию и прибавить к перекрученным кальмарам.
Добавить яйцо, тертый лук резаный мелко укроп. Прибавить соль, перец и другие приправы по своему вкусу.
Все перемешать тщательным образом для получения однородной массы.

Шаг 3

Раскалить масло в сковороде, сформировать из полученного фарша котлеты, обвалять по желанию в панировке и жарить поочередно с двух сторон, пока образуется золотистая корочка.
Готовые котлеты из кальмара подавать лучше с картофельным гарниром.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Гречка по-купечески

14-03-2020 Nikky
Мясо получилось нежное, вкусное! Спасибо! ...

Яблочный пирог с зефиром

19-02-2020 Татьяна Клевченя
Это не зефир, это меренга. ...

Грибной суп с перловкой

31-01-2020 Гость Ольга
Отличный рецепт. Варю такой супчик не первый год. Единственное, не ...

Петух в вине по-французски

21-01-2020 Николай Николаевич
не волнуйтесь ребята.для вас туда добавят конфеты. ...

Шербет шоколадный с арахисом

08-01-2020 AraVos
И вам спасибо за отзыв))) ...

Шербет шоколадный с арахисом

05-01-2020 ОксаШа
Спасибо за рецепт. Простаивали тарталетки для икры, паштетов, решила ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket