VosMarket logo
Загрузка...
Флаг РФ Флаг США

Винегрет

40 мин
Европейская
59 кКал
Фото готового блюда: Винегрет

Рекомендации к рецепту "Винегрет"

Если эстетичный вид не сильно важен, то овощи можно смешивать сразу, но в этом случае весь салат будет яркого бордового цвета.

Капуста и огурцы могут быть недостаточно кислые, тогда салат можно приправить небольшим количеством уксуса.



Как приготовить классический овощной салат винегрет

Шаг 1

Картошку, свеклу, и морковь отварить в кожуре и остудить.
Нужно следить, чтобы овощи не переварились. Остывшие корнеплоды очистить и нарезать небольшим кубиком одинакового размера.Обязательно разложить все виды овощей по раздельным емкостям.

Шаг 2

Луковицу мелко нарезать, поместить в дуршлаг и обдать горячей закипевшей водой, дабы убрать ненужную горечь.
Соленые огурцы нарезать не слишком мелко. Если кожица огурца жесткая, то ее лучше очистить.  

Шаг 3

В салатницу сложить квашеную капусту и огурцы. Прибавить ранее подготовленный лук.
Добавить постного масло и перемешать.

Шаг 4

Морковку, картошку и свеклу (которые лежат в раздельных мисочках) взбрызнуть постным маслом и перемешать.
Это нужно для того, чтобы цвета овощей в дальнейшем не перемешивались – масло создаст подобие защитной пленки для каждого кусочка.

Шаг 5

Овощи прибавить в салатницу.
Добавить консервированный горошек или фасоль (по вкусу). Все перемешать.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Лимонный пирог с меренгой

07-07-2021 AraVos
Спасибо за отклик Даря! Для меренги надо использовать 2 части сахара на 1 ...

Лимонный пирог с меренгой

06-07-2021 daria
Привет! Не совсем понятно, сколько сахара использовать для приготовления ...

Бисквит со сгущенкой

30-05-2021 AraVos
26–30 см. ...

Бисквит со сгущенкой

27-04-2021 Настя
Какой диаметр формы? ...

Жареная крапива

20-04-2021 Stan Nubarashen
С крапивой ясно, есть много похожих рецептов. А вот то, что можно пить ...

Мозги жареные рецепт

18-04-2021 Галина
Да, грамматика хромает ... А рецепт простой - это хорошо! ...