VosMarket » Вторые блюда » Из кур » Чахохбили из курицы

Чахохбили из курицы

Фото готового блюда: Чахохбили из курицы

Рекомендации к рецепту "Чахохбили из курицы"

Чахохбили является популярным в Грузии национальным блюдом из курицы. Для приготовления грузинского чахохбили, птицу нужно выбирать жирную.

Если берется небольшое количество куриного мяса, то лучше воспользоваться сковородой.



Как приготовить чахохбили из курицы по-грузински

Шаг 1

Разделать тушку курицы на порционные куски. При этом кожу снимать не нужно.
Жир обрезать только с железы у копчика. Куски обмыть, просушить при помощи бумажных салфеток и сложить в кастрюлю желательно с толстым дном.
Накрыть курицу крышкой и поставить на маленький огонек. Дополнительный жир использовать не нужно – курица готовится в собственном соку.

Шаг 2

На кожице помидоров сделать два или четыре надреза, поместить в кипяток. Через две минуты вынуть, удалить шкурку, нарезать мелко и прибавить к курице.
К этому времени мясо уже должно тушиться не менее 15 минут.
Вместо свежих томатов можно брать концентрированную пасту, но только не кетчуп.Тушить еще 15 минут.

Шаг 3

Лук нарезать полукольцами и прибавить в блюдо. Большой пучок зелени измельчить и заправить блюдо.
Через 10 минут прибавить резаный болгарский перец.Прибавить приправы.
На последних минутах приготовления вложить острый перец и чеснок по вкусу.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Как купать новорожденного

07-01-2021 burakovskaya
В свое время очень тщательно изучала вопрос ухода за младенцем, поэтому ...

Поросенок в духовке

05-01-2021 AraVos
Спасибо за отзыв, Сергей! Честно говоря с гречкой я тоже не попробовал, но ...

Поросенок в духовке

29-12-2020 Гость Сергей
Здравствуйте! Меня зовут Сергей. Спасибо за рецепт, вроде все ясно , кроме ...

Стерлядь запеченная в духовке

22-12-2020 Мартин
Аппетитно выгладит рыбка, как раз на Новый Год можно приготовить ...

Венский торт Захер

07-12-2020 Stan Nubarashen
У меня тоже отлично получилось. Вкусно ...

Лимонный пирог с меренгой

05-11-2020 Stan Nubarashen
А что именно не так как надо получилось? Я тоже хочу попробовать ...