VosMarket logo
Загрузка...
Флаг Армении Флаг США

Чахохбили из курицы

60 мин
Грузинская
113 кКал
Фото готового блюда: Чахохбили из курицы
Основное изображение рецепта "Чахохбили из курицы"

Рекомендации к рецепту "Чахохбили из курицы"

Чахохбили является популярным в Грузии национальным блюдом из курицы. Для приготовления грузинского чахохбили, птицу нужно выбирать жирную.

Если берется небольшое количество куриного мяса, то лучше воспользоваться сковородой.



Как приготовить чахохбили из курицы по-грузински

Шаг 1

Разделать тушку курицы на порционные куски. При этом кожу снимать не нужно.
Жир обрезать только с железы у копчика. Куски обмыть, просушить при помощи бумажных салфеток и сложить в кастрюлю желательно с толстым дном.
Накрыть курицу крышкой и поставить на маленький огонек. Дополнительный жир использовать не нужно – курица готовится в собственном соку.

Шаг 2

На кожице помидоров сделать два или четыре надреза, поместить в кипяток. Через две минуты вынуть, удалить шкурку, нарезать мелко и прибавить к курице.
К этому времени мясо уже должно тушиться не менее 15 минут.
Вместо свежих томатов можно брать концентрированную пасту, но только не кетчуп.Тушить еще 15 минут.

Шаг 3

Лук нарезать полукольцами и прибавить в блюдо. Большой пучок зелени измельчить и заправить блюдо.
Через 10 минут прибавить резаный болгарский перец.Прибавить приправы.
На последних минутах приготовления вложить острый перец и чеснок по вкусу.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Шербет шоколадный с арахисом

03-07-2022 Вера
Добрый день! Неужели всего пол стакана сахара на 2 стакана молока? Мне ...

Перловая каша

16-05-2022 Оксана
Да вы просто никогда не пробовали настоящей, рассыпчатой русской каши из ...

Крамбл - пирог с вишней

07-05-2022 Даша
Получилось вкусно, но сахар в следующий раз поменьше добавлю, очень ...

Свежевыжатые соки

30-10-2021 Людмила
Добрый день! Очень люблю свежевыжатые соки. Они очень вкусны и полезны. ...

Уход за губами

11-09-2021 Гость Ирина
Всегда хотела иметь красивые губы. Много интересных советов, по поводу ...

Лимонный пирог с меренгой

07-07-2021 AraVos
Спасибо за отклик Даря! Для меренги надо использовать 2 части сахара на 1 ...