Прием гостей – приятное и хлопотное дело. Подготовка к такому событию проходит как минимум за несколько дней. Однако нередки ситуации, когда гости появляются в доме неожиданно.
Как не растеряться и зарекомендовать себя радушной хозяйкой?
В первую очередь нужно осмотреть содержимое холодильника, прикинув, что можно приготовить из имеющихся продуктов. Если есть необходимость отправиться в магазин для пополнения продуктовых запасов, то стоит определить, какую сумму можно потратить без значительного ущерба.
- лаваш тонкий, хлеб;
- сыр твердых сортов;
- сезонные овощи и фрукты;
- яйца;
- ветчина, колбаса, отварное мясо;
- майонез, кетчуп;
- консервы овощные – горошек, кукуруза, оливки, грибы, фасоль;
- консервы рыбные – шпроты, сельдь, сардины;
- замороженные продукты – слоеное тесто, крабовые палочки, пельмени;
- спагетти.
Все эти продукты отлично сохраняются в холодильнике продолжительное время, поэтому лучше иметь набор из подобных продуктов про запас. Тогда не будет надобности волноваться при неожиданном появлении гостей.
Несколько рецептов «на скорую руку»
Горячие бутерброды в лаваше
Тонкий лаваш может выручить в ситуациях, когда нужно приготовить что-нибудь простое, вкусное и очень быстро. Особенно хорошо получаются бутерброды на основе лаваша с сыром.
К этим двум ингредиентам можно прибавить любые овощи или кусочки мяса, ветчины, курицы.
- Промазать майонезом с чесноком лаваш.
- Завернуть в него кусочек сыра, дольку помидора, ломтик перца и зелень.
- Прогреть на сковороде без масла до расплавления сыра.
Быстрые салаты
Имея даже самый минимальный набор сезонных овощей можно приготовить праздничный салат.
Нарезать все составляющие продолговатыми тонкими кусочками, заправить майонезом.
Блюда из консервов
Если в холодильнике завалялась баночка консервированного тунца или сардин, то отличным решением станет рыбный салат без майонеза.
- Порвать листья салата на небольшие кусочки, помидор и огурец порезать кубиками.
- Аккуратно смешать кусочки рыбы с зеленью и овощами.
- Прибавить маслины заправить маслом, смешанным с соком лимона и специями.
- Сверху выложить половинки отварных яиц.
Паста с овощами
Не отнимет много времени приготовление пасты с овощами.
Если найдется еще кусочек отварного мяса или ветчины, то паста от этого не проиграет.
- Отварить макароны или спагетти.
- Обжарить мелко нарезанные овощи в масле.
- Выложить на макароны.
Ложный штрудель
- Мякоть яблок нарезать небольшими квадратиками, сложить в кастрюлю, посыпать сахаром или медом, корицей и проварить на небольшом огне до мягкости яблок.
- Завернуть в конвертики из лаваша по ложке сваренных яблок.
- Обжарить лаваш с двух сторон на растительном масле.
