Канноли

Фото готового блюда: Канноли

Рекомендации к рецепту "Канноли"

Канноли – трубочки из теста, наполненные сырным кремом. В оригинальном рецепте для крема используется сыр рикотта или маскарпоне.
Этот десерт родом из Сицилии (Итальянская кухня), раньше блюдо готовили на карнавалы.



Приготовления каннолей в домашних условиях

Шаг 1

Для приготовления теста необходимо смешать муку и сахар.
Маргарин нарезать небольшими кусочками и прибавить в муку, сильно не перемешивая.
В тесто можно прибавить немного корицы.
Сделать в муке углубление и разбить туда одно целое яйцо и желток со второго. Добавить туда же ложку уксуса, вино и воду.
Замесить тесто и оставить на 2 часа в прохладном месте.

Шаг 2

Приготовление трубочек

Готовое тесто раскатать слоем потоньше и вырезать удобным способом круги диаметром до 15 см.
Надеть кружки из теста на специальные кондитерские металлические трубочки, края смазать белком и жарить в растительном масле до готовности.

Шаг 3

Готовые трубочке для канноле

По окончании жарки горячие канноли остудить, а формочки вынуть.

Шаг 4

Готовые трубочки канноли с кремом из творога

Для крема нужно смешать сыр или творог с сахарной пудрой. Прибавить цукаты и шоколад по вкусу.
Начинить получившейся смесью каждую трубочку. Лучше это делать при помощи шприца или кондитерского мешка.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние отзывы


Шаурма в домашних условиях

30-08-2020 burakovskaya
А мы не в микроволновке, а на сковородке обжариваем свернутую шаурму, ...

Банановый коктейль

27-08-2020 burakovskaya
В одном из самых давних заведений моего города, где готовят неизменно ...

Кaк быстро похудеть

31-07-2020 Алиса
В домашних условиях всегда худела, но у меня не всегда получалось. А тут ...

Шоколадный торт с вишней

02-06-2020 AraVos
Уважаемая Людмила! Вы просто не внимательно посмотрели ингредиенты. ...

Шоколадный торт с вишней

23-05-2020 Людмила
Все очень запутанно не понятно сколько ингредиентов нужно на крем про ...

Оливье классический

04-05-2020 Юра
Классический "Оливье" состоит из совсем иных ингредиентов. А предложенный ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket