Канноли

Фото готового блюда: Канноли

Рекомендации к рецепту "Канноли"

Канноли – трубочки из теста, наполненные сырным кремом. В оригинальном рецепте для крема используется сыр рикотта или маскарпоне.
Этот десерт родом из Сицилии (Итальянская кухня), раньше блюдо готовили на карнавалы.



Приготовления каннолей в домашних условиях

Шаг 1

Для приготовления теста необходимо смешать муку и сахар.
Маргарин нарезать небольшими кусочками и прибавить в муку, сильно не перемешивая.
В тесто можно прибавить немного корицы.
Сделать в муке углубление и разбить туда одно целое яйцо и желток со второго. Добавить туда же ложку уксуса, вино и воду.
Замесить тесто и оставить на 2 часа в прохладном месте.

Шаг 2

Приготовление трубочек

Готовое тесто раскатать слоем потоньше и вырезать удобным способом круги диаметром до 15 см.
Надеть кружки из теста на специальные кондитерские металлические трубочки, края смазать белком и жарить в растительном масле до готовности.

Шаг 3

Готовые трубочке для канноле

По окончании жарки горячие канноли остудить, а формочки вынуть.

Шаг 4

Готовые трубочки канноли с кремом из творога

Для крема нужно смешать сыр или творог с сахарной пудрой. Прибавить цукаты и шоколад по вкусу.
Начинить получившейся смесью каждую трубочку. Лучше это делать при помощи шприца или кондитерского мешка.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Как купать новорожденного

07-01-2021 burakovskaya
В свое время очень тщательно изучала вопрос ухода за младенцем, поэтому ...

Поросенок в духовке

05-01-2021 AraVos
Спасибо за отзыв, Сергей! Честно говоря с гречкой я тоже не попробовал, но ...

Поросенок в духовке

29-12-2020 Гость Сергей
Здравствуйте! Меня зовут Сергей. Спасибо за рецепт, вроде все ясно , кроме ...

Стерлядь запеченная в духовке

22-12-2020 Мартин
Аппетитно выгладит рыбка, как раз на Новый Год можно приготовить ...

Венский торт Захер

07-12-2020 Stan Nubarashen
У меня тоже отлично получилось. Вкусно ...

Лимонный пирог с меренгой

05-11-2020 Stan Nubarashen
А что именно не так как надо получилось? Я тоже хочу попробовать ...