VosMarket » Пицца, блины и оладьи » Рецепт блинов » Разноцветные блины на молоке

Разноцветные блины на молоке

Фото готового блюда: Разноцветные блины на молоке

Рекомендации к рецепту "Разноцветные блины на молоке"

Для покраски теста в этом рецепте блинов используется натуральные красители, куркума, какао и свежо выжатый сок разноцветных овощей и растений: свекла, морковь, шпинат.

Приготовить пищевые красители

Для розового цвета отжать через сито сок из тертой свеклы.
Оранжевый цвет получается из отцеженного сока тертой моркови.
Для зеленого красителя пучок шпината измельчить в кашицу и проварить на большом огне не более 1 минуты.
Из разведенной небольшим количеством воды куркумы получится желтая краска.
Сок черники даст фиолетовый окрас, а какао коричневый цвет соответственно.


Как приготовить разноцветные блины натуральными красителями

Шаг 1

Для теста для блинов взбить яйца с добавлением сахара – лучше использовать миксер. Прибавить соль и муку, перемешать еще раз.

Шаг 2

Молоко слегка подогреть, но кипятить его не стоит.
Постепенно вливая молоко, размешивать тесто венчиком или миксером на малых оборотах.
Прибавить соду, погашенную уксусом и еще размешать.

Шаг 3

Тесто должно быть жидким, чтобы его можно было наливать на сковороду. Поэтому по надобности можно варьировать количество взятых ингредиентов, например, прибавить больше молока.
Однако стоит учитывать, что далее в тесто будут добавлены жидкие красители.

Чтобы готовые блины лучше снимались со сковороды, в тесто можно прибавить немного постного масла – на все количество теста достаточно двух больших ложек. /p>

Шаг 4

Готовое тесто разлить по отдельным мискам для окрашивания в нужные цвета.
Прибавить в тесто красители перемешать и начинать готовить блины, выливая половником тесто на раскаленную сковороду.

Добавить комментарий

Комментариев 1

Ольга 25 ноября 2015 22:33
Очень необычные блины, думаю деткам такие блинчики точно понравятся! А скажите нет ли привкуса от пищевых красителей (моркови, свеклы)?

Последние отзывы


Бисквит со сгущенкой

27-04-2021 Настя
Какой диаметр формы? ...

Жареная крапива

20-04-2021 Stan Nubarashen
С крапивой ясно, есть много похожих рецептов. А вот то, что можно пить ...

Мозги жареные рецепт

18-04-2021 Галина
Да, грамматика хромает ... А рецепт простой - это хорошо! ...

Домашний майонез без яиц

15-04-2021 AraVos
Мы рады, что Вам понравился рецепт. ...

Домашний майонез без яиц

14-04-2021 Гость Елена
Попробовала( яйца закончились в доме),очень даже вкусно получилось.. ...

Пирожки с рисом и яйцом

29-03-2021 Нубар
Спасибо за рецепт! Пирожки получились вкусные. ...