VosMarket logo
Загрузка...
Флаг РФ Флаг США
VosMarket » Рецепты закусок » Холодные закуски » Паштет из фасоли с грибами

Паштет из фасоли с грибами

30 мин
Домашняя
86 кКал
Фото готового блюда: Паштет из фасоли с грибами

Рекомендации к рецепту "Паштет из фасоли с грибами"

Лучше брать для этого рецепта сорта сухой фасоли с тонкой шкуркой – белую, рябую. Лучше будет, если при варке фасоль немного разварится.
Можно взять покупную готовую фасоль, но только без добавления томата.

Паштет приготовленный по этому рецепту хорошо хранится в холодильнике в течение нескольких дней, для этого закуску необходимо поместить в тару с плотно закрывающейся крышкой.



Приготовление паштета из сухой фасоли и грибов

Шаг 1

Сухой фасоль в воде

Фасоль для паштета нужно отварить заранее, для этого замочить сухую фасоль на ночь, затем сварить в течение нескольких часов.

Шаг 2

Жарка гриб с луком

Грибы нарезать мелким кубиком и обжарить в небольшом количестве нагретого постного масла вместе с луком.

Шаг 3

Отварной фасоль с жареными грибами

К обжаренным овощам прибавить отварную фасоль влить куриный бульон (можно заменить отваром фасоли) и тушить на огне средней силы около четверти часа.

Шаг 4

Добавленные приправы

По желанию можно прибавить немного специй, например, хмели-сунели или прованских трав.
Поперчить по вкусу.
Солить нужно с аккуратностью, учитывая добавление соленого соевого соуса.

Шаг 5

Фасоль и грибы в блендере

Две дольки чеснока выдавить к тушеным овощам, через пару минут убрать с плиты.
Массу слегка остудить, затем переложить в блендер, прибавить соевый соус.

Шаг 6

Фасоль-грибная масса в блендере

Измельчить до нужного состояния.

Шаг 7

Готовый паштет с белым хлебом

Подавать с тостами из белого хлеба посыпав рубленой зеленью.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Лимонный пирог с меренгой

07-07-2021 AraVos
Спасибо за отклик Даря! Для меренги надо использовать 2 части сахара на 1 ...

Лимонный пирог с меренгой

06-07-2021 daria
Привет! Не совсем понятно, сколько сахара использовать для приготовления ...

Бисквит со сгущенкой

30-05-2021 AraVos
26–30 см. ...

Бисквит со сгущенкой

27-04-2021 Настя
Какой диаметр формы? ...

Жареная крапива

20-04-2021 Stan Nubarashen
С крапивой ясно, есть много похожих рецептов. А вот то, что можно пить ...

Мозги жареные рецепт

18-04-2021 Галина
Да, грамматика хромает ... А рецепт простой - это хорошо! ...