VosMarket » Рецепты закусок » Холодные закуски » Паштет из фасоли с грибами

Паштет из фасоли с грибами

Фото готового блюда: Паштет из фасоли с грибами

Рекомендации к рецепту "Паштет из фасоли с грибами"

Лучше брать для этого рецепта сорта сухой фасоли с тонкой шкуркой – белую, рябую. Лучше будет, если при варке фасоль немного разварится.
Можно взять покупную готовую фасоль, но только без добавления томата.

Паштет приготовленный по этому рецепту хорошо хранится в холодильнике в течение нескольких дней, для этого закуску необходимо поместить в тару с плотно закрывающейся крышкой.



Приготовление паштета из сухой фасоли и грибов

Шаг 1

Сухой фасоль в воде

Фасоль для паштета нужно отварить заранее, для этого замочить сухую фасоль на ночь, затем сварить в течение нескольких часов.

Шаг 2

Жарка гриб с луком

Грибы нарезать мелким кубиком и обжарить в небольшом количестве нагретого постного масла вместе с луком.

Шаг 3

Отварной фасоль с жареными грибами

К обжаренным овощам прибавить отварную фасоль влить куриный бульон (можно заменить отваром фасоли) и тушить на огне средней силы около четверти часа.

Шаг 4

Добавленные приправы

По желанию можно прибавить немного специй, например, хмели-сунели или прованских трав.
Поперчить по вкусу.
Солить нужно с аккуратностью, учитывая добавление соленого соевого соуса.

Шаг 5

Фасоль и грибы в блендере

Две дольки чеснока выдавить к тушеным овощам, через пару минут убрать с плиты.
Массу слегка остудить, затем переложить в блендер, прибавить соевый соус.

Шаг 6

Фасоль-грибная масса в блендере

Измельчить до нужного состояния.

Шаг 7

Готовый паштет с белым хлебом

Подавать с тостами из белого хлеба посыпав рубленой зеленью.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Пирожки с рисом и яйцом

29-03-2021 Нубар
Спасибо за рецепт! Пирожки получились вкусные. ...

Как выбирать постельное бельё

18-03-2021 Дарья
Мне очень понравилась ткань сатин. Она действительно выглядит дорого. ...

Как купать новорожденного

07-01-2021 burakovskaya
В свое время очень тщательно изучала вопрос ухода за младенцем, поэтому ...

Поросенок в духовке

05-01-2021 AraVos
Спасибо за отзыв, Сергей! Честно говоря с гречкой я тоже не попробовал, но ...

Поросенок в духовке

29-12-2020 Гость Сергей
Здравствуйте! Меня зовут Сергей. Спасибо за рецепт, вроде все ясно , кроме ...

Стерлядь запеченная в духовке

22-12-2020 Мартин
Аппетитно выгладит рыбка, как раз на Новый Год можно приготовить ...