VosMarket logo
Загрузка...
Флаг Армении Флаг США

Капустняк с пшеном и салом

Легкий
1ч. 45м.
Украинская
212 кКал
Фото готового блюда: Капустняк с пшеном и салом
Основное изображение рецепта "Капустняк с пшеном и салом"


Приготовление капустняка с салом и пшеном по-украински

Шаг 1

Свинина в кастрюле

Кусок свинины обмыть, сложить в кастрюлю, залить водой и поставить для варки на огонь. Когда вода начнет кипеть, ее необходимо слить. Залить мясо снова водой, заложить пряности. Солить нужно немного с учетом дальнейшего добавления квашеной капусты и консервированных томатов. Варить до готовности мяса.

Шаг 2

Картошка и пшено

Когда свинина будет готова, извлечь ее и нарезать на кусочки нужной величины.
Очистить клубни картошки, нарезать аккуратными брусочками и заложить в кипящий бульон.
Когда суп закипит, прибавить промытое пшено.

Шаг 3

Сало на сковородке

Сало нарезать небольшими кусочками, не толще 1 см, сложить на холодную сковороду, накрыть плотно крышкой и поставить томиться на маленький огонек.
Из сала должен вытопиться жир, а сами кусочки сала уменьшатся.

Шаг 4

Пока сало топится, очистить морковку, лук, корень сельдерея и нарезать мелко.
Обжарить овощи в сковороде с салом. Если нет желания видеть в готовом блюде кусочки сала, то перед обжаркой овощей сало необходимо извлечь из сковороды.

Шаг 5

К обжаренным овощам прибавить квашеную капусту, предварительно отжав излишки жидкости при помощи сита. Если капуста сильно соленая, то ее нужно промыть проточной водой.

Шаг 6

Квашеная капуста

На сковороду с овощами и капустой прибавить маринованные томаты или разведенные бульоном пару столовых ложек томатной пасты.
Перемешать и потушить несколько минут.

Шаг 7

Капустняк с пшеном

Получившуюся заправку переместить в кастрюлю с супом, туда же добавить нарезанное мясо.
Суп перемешать, добавив молотый перец, довести до кипения.
Прикрутить огонь и томить около пяти минут.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Шербет шоколадный с арахисом

03-07-2022 Вера
Добрый день! Неужели всего пол стакана сахара на 2 стакана молока? Мне ...

Перловая каша

16-05-2022 Оксана
Да вы просто никогда не пробовали настоящей, рассыпчатой русской каши из ...

Крамбл - пирог с вишней

07-05-2022 Даша
Получилось вкусно, но сахар в следующий раз поменьше добавлю, очень ...

Свежевыжатые соки

30-10-2021 Людмила
Добрый день! Очень люблю свежевыжатые соки. Они очень вкусны и полезны. ...

Уход за губами

11-09-2021 Гость Ирина
Всегда хотела иметь красивые губы. Много интересных советов, по поводу ...

Лимонный пирог с меренгой

07-07-2021 AraVos
Спасибо за отклик Даря! Для меренги надо использовать 2 части сахара на 1 ...