VosMarket » Рецепты супов » Из мяса » Шурпа из говядины

Шурпа из говядины

Фото готового блюда: Шурпа из говядины

Рекомендации к рецепту "Шурпа из говядины"

Традиционно для приготовления шурпы берут баранину, однако, этот суп не менее вкусен на говяжьем бульоне с говядиной на кости.


Как приготовить шурпу из говядины в домашних условиях

Шаг 1

Сложить в подходящую кастрюлю куски говядины вместе с костями.
Залить водой полностью, можно прибавить специи и поставить варить бульон, снимая периодически пенку.
На этот процесс понадобится около часа.

Шаг 2

Когда говядина будет сварена, извлечь мясо и нашинковать на нужной величины кусочки.

Шаг 3

С картошки удалите кожицу. Морковь и картофель нужно нарезать средними брусочками, перец избавить от сердцевины, косточек и нарезать крупными продолговатыми дольками. Томаты необходимо разрезать на четыре части, удалив кожицу.

Шаг 4

В кастрюле с толстым дном обжарить на подсолнечном масле мелко нарезанный лук, прибавить ранее нарезанное мясо, картофель и морковку.

Шаг 5

Растворить томатную пасту в небольшом количестве бульона и залить содержимое кастрюли.

Шаг 6

Через 2 минуты прибавить кусочки сладкого перца и томаты.
Перемешать, прибавить специи по вкусу. Учитывайте то, что в составе шурпы непременно должна присутствовать зира.

Шаг 7

Залить все ингредиенты оставшимся подготовленным бульоном и варить после закипания до готовности овощей около 20 минут.

Шаг 8

В конце приготовления в кастрюлю с супом выдавить дольки чеснока и прибавить нарезанную зелень.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Как купать новорожденного

07-01-2021 burakovskaya
В свое время очень тщательно изучала вопрос ухода за младенцем, поэтому ...

Поросенок в духовке

05-01-2021 AraVos
Спасибо за отзыв, Сергей! Честно говоря с гречкой я тоже не попробовал, но ...

Поросенок в духовке

29-12-2020 Гость Сергей
Здравствуйте! Меня зовут Сергей. Спасибо за рецепт, вроде все ясно , кроме ...

Стерлядь запеченная в духовке

22-12-2020 Мартин
Аппетитно выгладит рыбка, как раз на Новый Год можно приготовить ...

Венский торт Захер

07-12-2020 Stan Nubarashen
У меня тоже отлично получилось. Вкусно ...

Лимонный пирог с меренгой

05-11-2020 Stan Nubarashen
А что именно не так как надо получилось? Я тоже хочу попробовать ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply