VosMarket » Рецепты супов » Из мяса » Шурпа из говядины

Шурпа из говядины

Фото готового блюда: Шурпа из говядины

Рекомендации к рецепту "Шурпа из говядины"

Традиционно для приготовления шурпы берут баранину, однако, не менее вкусен на говяжьем бульоне с говядиной на кости.


Как приготовить шурпу из говядины в домашних условиях

Шаг 1

Сложить в подходящую кастрюлю куски говядины вместе с костями.
Залить водой полностью, можно прибавить специи и поставить варить бульон, снимая периодически пенку.
На этот процесс понадобится около часа.

Шаг 2

Когда говядина будет сварена, извлечь его и нашинковать на нужной величины кусочки.

Шаг 3

С картошки удалите кожицу. Морковь и картофель нужно нарезать средними брусочками, перец избавить от сердцевины, косточек и нарезать крупными продолговатыми дольками. Томаты необходимо разрезать на четыре части, удалив кожицу.

Шаг 4

В кастрюле с толстым дном обжарить на подсолнечном масле мелкорезанный лук, прибавить ранее нарезанное мясо, картофель и морковку.

Шаг 5

Растворить томатную пасту в небольшом количестве бульона и залить составляющие кастрюли.

Шаг 6

Через 2 минуты прибавить кусочки сладкого перца и томаты.
Перемешать, прибавить специи согласно вкусу, но в составе шурпы непременно должна присутствовать зира.

Шаг 7

Залить все ингредиенты оставшимся подготовленным бульоном и варить после закипания до готовности овощей около 20 минут.

Шаг 8

В конце приготовления в кастрюлю с супом выдавить дольки чеснока и прибавить нарезанную зелень.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Арахис жаренный с чесноком

19-02-2020 arahis.com
Жарить ядра арахиса приемлемо различными способами. Рекомендуем ...

Яблочный пирог с зефиром

19-02-2020 Татьяна Клевченя
Это не зефир, это меренга. Это не зефир, это меренга ...

Грибной суп с перловкой

31-01-2020 Гость Ольга
Отличный рецепт. Варю такой супчик не первый год. Единственное, не ...

Петух в вине по-французски

21-01-2020 Николай Николаевич
не волнуйтесь ребята.для вас туда добавят конфеты. ...

Шербет шоколадный с арахисом

08-01-2020 AraVos
И вам спасибо за отзыв))) ...

Шербет шоколадный с арахисом

05-01-2020 ОксаШа
Спасибо за рецепт. Простаивали тарталетки для икры, паштетов, решила ...
  • Яндекс.Метрика
  •  
Кулинарные рецепты © 2011–2019 VosMarket.ru