VosMarket » Рецепты супов » Из мяса » Шурпа из говядины

Шурпа из говядины

Фото готового блюда: Шурпа из говядины

Рекомендации к рецепту "Шурпа из говядины"

Традиционно для приготовления шурпы берут баранину, однако, не менее вкусен на говяжьем бульоне с говядиной на кости.


Как приготовить шурпу из говядины в домашних условиях

Шаг 1

Сложить в подходящую кастрюлю куски говядины вместе с костями.
Залить водой полностью, можно прибавить специи и поставить варить бульон, снимая периодически пенку.
На этот процесс понадобится около часа.

Шаг 2

Когда говядина будет сварена, извлечь его и нашинковать на нужной величины кусочки.

Шаг 3

С картошки удалите кожицу. Морковь и картофель нужно нарезать средними брусочками, перец избавить от сердцевины, косточек и нарезать крупными продолговатыми дольками. Томаты необходимо разрезать на четыре части, удалив кожицу.

Шаг 4

В кастрюле с толстым дном обжарить на подсолнечном масле мелкорезанный лук, прибавить ранее нарезанное мясо, картофель и морковку.

Шаг 5

Растворить томатную пасту в небольшом количестве бульона и залить составляющие кастрюли.

Шаг 6

Через 2 минуты прибавить кусочки сладкого перца и томаты.
Перемешать, прибавить специи согласно вкусу, но в составе шурпы непременно должна присутствовать зира.

Шаг 7

Залить все ингредиенты оставшимся подготовленным бульоном и варить после закипания до готовности овощей около 20 минут.

Шаг 8

В конце приготовления в кастрюлю с супом выдавить дольки чеснока и прибавить нарезанную зелень.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние отзывы


Шоколадный торт с вишней

02-06-2020 AraVos
Уважаемая Людмила! Вы просто не внимательно посмотрели ингредиенты. ...

Шоколадный торт с вишней

23-05-2020 Людмила
Все очень запутанно не понятно сколько ингредиентов нужно на крем про ...

Оливье классический

04-05-2020 Юра
Классический "Оливье" состоит из совсем иных ингредиентов. А ...

Маринад для свинины

03-05-2020 Marinad
Рекомендую не солить в принципе маринад, чтобы мясо получилось сочнее. ...

Шоколадный торт с вишней

02-05-2020 Гость Елена
Сеачала запуталась, потом морочилась 3 часа, торт вышел сладкий и не ...

Шарлотка с ревенем

30-04-2020 Ирина Барабаш
Ну что ж вы так. Я написала вам шарлотку с яблоками. Вы обещали эту статью ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket