VosMarket » Необычные блюда » Из субпродуктов » Чанфайна – печень в вине

Чанфайна – печень в вине

Фото готового блюда: Чанфайна – печень в вине

Рекомендации к рецепту "Чанфайна – печень в вине"

Чанфайна — вкусное и несложное в приготовление блюдо испанской кухни. Специи эффектно оттеняют печень (особенно куриную) и в результате получается интересный необычный вкус.
Вариаций приготовления этого блюда много, и чаще всего готовят Чанфайну из бараньей печени.
Кроме того, в Испании даже проводятся соревнования на лучшую Чанфайну.



Как приготовить куриную печень с луком и чесноком на сковородке

Шаг 1

Варим печень в воде с добавлением сухого вина и черного перца минут пять на среднем огне.

Шаг 2

Лук с чесноком

Лук и чеснок мелко режем и слегка обжариваем в оливковом масле.
Затем добавляем немного воды. Тушим 5 минут.

Шаг 3

Печень в сковородке с луком и чесноком

Сваренную печень режем на небольшие кусочки и добавляем к луку и чесноку с небольшим количеством бульона.
Туда же кладем специи и нарезанную петрушку.

Шаг 4

Добавить бульон и сухари

Доливаем оставшийся горячий бульон и панировочные сухари.
Перемешиваем, доводим до кипения.

Шаг 5

Готовая куриная печень с рисом

Куриная печень с луком и чесноком по-испански готова.
Подавайте к столу с рисом.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние отзывы


Шаурма в домашних условиях

30-08-2020 burakovskaya
А мы не в микроволновке, а на сковородке обжариваем свернутую шаурму, ...

Банановый коктейль

27-08-2020 burakovskaya
В одном из самых давних заведений моего города, где готовят неизменно ...

Кaк быстро похудеть

31-07-2020 Алиса
В домашних условиях всегда худела, но у меня не всегда получалось. А тут ...

Шоколадный торт с вишней

02-06-2020 AraVos
Уважаемая Людмила! Вы просто не внимательно посмотрели ингредиенты. ...

Шоколадный торт с вишней

23-05-2020 Людмила
Все очень запутанно не понятно сколько ингредиентов нужно на крем про ...

Оливье классический

04-05-2020 Юра
Классический "Оливье" состоит из совсем иных ингредиентов. А предложенный ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket