VosMarket logo
Загрузка...
Флаг РФ Флаг США
VosMarket » Десерты рецепты » Фруктовые десерты » Жареный бананы в кляре

Жареный бананы в кляре

20 мин
Индийская
225 кКал
Фото готового блюда: Жареный бананы в кляре

Рекомендации к рецепту "Жареный бананы в кляре"

Это лакомство традиционно готовят в Индии. Для приготовления берутся не только бананы, закуска готовится из различных овощей и фруктов в сочетании с всевозможными пряностями.



Как приготовить десерт жареных в кляре

Шаг 1

Для банановых пакоров необходимо нарезать предварительно отделенные от кожуры бананы на шайбочки, толщиной примерно 2 см.
Нужно следить чтобы кусочки были одинакового размера, не допускать слишком тонких или чересчур больших кусков.
Каждый брусочек банана является заготовкой для пакора.

Шаг 2

Приготовление кляра для банан

В миску положить муку и выбранные пряности. Можно класть любые по вкусу, однако, для традиционного индийского вкуса в кляре должны быть корица, куркума и кардамон.
Прибавить сахар по надобности, учитывая сладость банана. Прибавить щепотку соли и залить молоком.
Перемешать все составляющие – должно получиться что-то среднее между жидким тестом и густым кляром.

Шаг 3

Кусочки банан в кляре

Затем на сковороде или в кастрюле нагреть масло в таком количестве, чтобы каждый кусок при жарке был почти полностью в жиру.
Обмакнуть каждый банановый кусочек в кляр и переместить в раскаленный жир.

Шаг 4

Процесс жарки банан в кляре

Жарить до нежно-желтого цвета.

Шаг 5

Готовые бананы в кляре

Готовые пакоры выкладывать в посуду с салфетками или бумагой на дне – лишнее масло должно стечь.

Шаг 6

Посыпанные сахарной пудрой жареные бананы в кляре

Блюдо посыпать сахарной пудрой.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Лимонный пирог с меренгой

07-07-2021 AraVos
Спасибо за отклик Даря! Для меренги надо использовать 2 части сахара на 1 ...

Лимонный пирог с меренгой

06-07-2021 daria
Привет! Не совсем понятно, сколько сахара использовать для приготовления ...

Бисквит со сгущенкой

30-05-2021 AraVos
26–30 см. ...

Бисквит со сгущенкой

27-04-2021 Настя
Какой диаметр формы? ...

Жареная крапива

20-04-2021 Stan Nubarashen
С крапивой ясно, есть много похожих рецептов. А вот то, что можно пить ...

Мозги жареные рецепт

18-04-2021 Галина
Да, грамматика хромает ... А рецепт простой - это хорошо! ...