VosMarket » Вторые блюда » Из кур » Фрикасе из курицы и грибов

Фрикасе из курицы и грибов

Фото готового блюда: Фрикасе из курицы и грибов


Как приготовить фрикасе из курицы с грибами и сливками

Шаг 1

Филе и мясо с других частей птицы, отделив от костей, разрезать на кусочки средней величины.
Важно, чтобы мясо перед жаркой не было влажным, для этого его необходимо промокнуть бумажными салфетками.

Шаг 2

Раскалить немного растительного масла и обжарить все кусочки, переворачивая, с двух сторон. Когда курица начнет подрумяниваться в сковороду прибавить кусочек сливочного масла, растопить его и всыпать нарезанный лук.
Тушить все вместе до прозрачности лука.

Шаг 3

Грибы вымыть, обсушить и нарезать тонкими слайсами.
Прибавить в сковороду и готовить вместе еще несколько минут, чтобы грибы слегка поджарились.
Дольки чеснока очистить от шелухи и изрубить ножом максимально мелко, насколько это возможно. Прибавить чеснок к мясу.
На этом же этапе необходимо прибавить все специи на усмотрение, включая соль.

Шаг 4

Курятина с грибами на сковородке

Прибавить муку и обжарить, помешивая, в течение минуты.
Влить в сковороду к мясу и грибам сливки и притушить блюдо, доведя до кипения.

Шаг 5

Куриное фрикасе с картошкой фри

Снять с огня и подавать в сочетании с гарниром, лучше с картошкой фри. Присыпать мелкорубленой петрушкой или любой другой зеленью по желанию.
Также фрикасе можно употреблять как отдельное блюдо.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Как купать новорожденного

07-01-2021 burakovskaya
В свое время очень тщательно изучала вопрос ухода за младенцем, поэтому ...

Поросенок в духовке

05-01-2021 AraVos
Спасибо за отзыв, Сергей! Честно говоря с гречкой я тоже не попробовал, но ...

Поросенок в духовке

29-12-2020 Гость Сергей
Здравствуйте! Меня зовут Сергей. Спасибо за рецепт, вроде все ясно , кроме ...

Стерлядь запеченная в духовке

22-12-2020 Мартин
Аппетитно выгладит рыбка, как раз на Новый Год можно приготовить ...

Венский торт Захер

07-12-2020 Stan Nubarashen
У меня тоже отлично получилось. Вкусно ...

Лимонный пирог с меренгой

05-11-2020 Stan Nubarashen
А что именно не так как надо получилось? Я тоже хочу попробовать ...