VosMarket » Вторые блюда » Из кур » Ножка куриная в мешочке

Ножка куриная в мешочке

Фото готового блюда: Ножка куриная в мешочке

Рекомендации к рецепту "Ножка куриная в мешочке"

Тесто следует купить в магазине, либо приготовить самим по этому рецепту слоенного теста с нашего сайта.


Как приготовить куриной ножки в мешочке из теста в духовке

Шаг 1

Клубни картофеля очистить и поставить варить для пюре.

Шаг 2

Пока варится картошка, очистить лук и мелко нарезать, с грибами проделать то же самое.
В небольшом, но достаточном количестве раскаленного растительного жира обжарить лук до приятного светло-коричневого оттенка.Прибавить резанные грибы и обжаривать с луком до выпаривания всей жидкости.Немного присолить, добавить перец молотый по вкусу.

Шаг 3

Сваренный картофель истолочь в пюре, прибавив сливочное масло, сливки (молоко), специи по вкусу.
Смешать пюре с жареными грибами и луком. Оставить остужаться.

Шаг 4

Куриные голени тщательно промыть и обсушить бумажными полотенцами, присолить и поперчить.
Можно прибавить немного готовой приправы «для курицы».Обжарить ножки на сковороде или в сотейнике с небольшим количеством растительного жира.Голени должны быть готовыми. Ножки должны подостыть.

Шаг 5

Пласт размороженного к этому времени теста раскатать и разделить на квадратики в таком количестве, чтобы на каждую ножку приходился один кусочек – в данном случае на шесть.
Для среднего размера голеней, квадраты должны быть со сторонами 15-20 см.В центр каждого кусочка теста водрузить немного пюре с грибами, затем в серединку поставить ножку, косточкой вверх.

Шаг 6

Обернуть тесто вокруг начинки, формируя мешочек.
Края закрепить нитью.Необходимо следить за целостностью теста во время процедуры формирования мешочка.

Шаг 7

Подготовить противень или форму для выпечки, смазав жиром или застелив пергаментной бумагой.
Выложить все обернутые тестом куриные ножки, косточки необходимо завернуть в фольгу, чтобы эта часть голени не подгорела.

Шаг 8

Нагреть духовой шкаф до 180 градусов и отправить туда противень для запекания.
Поскольку ингредиенты начинки уже готовые, для выпечки будет достаточно 15–20 минут.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Пирожки с рисом и яйцом

29-03-2021 Нубар
Спасибо за рецепт! Пирожки получились вкусные. ...

Как выбирать постельное бельё

18-03-2021 Дарья
Мне очень понравилась ткань сатин. Она действительно выглядит дорого. ...

Как купать новорожденного

07-01-2021 burakovskaya
В свое время очень тщательно изучала вопрос ухода за младенцем, поэтому ...

Поросенок в духовке

05-01-2021 AraVos
Спасибо за отзыв, Сергей! Честно говоря с гречкой я тоже не попробовал, но ...

Поросенок в духовке

29-12-2020 Гость Сергей
Здравствуйте! Меня зовут Сергей. Спасибо за рецепт, вроде все ясно , кроме ...

Стерлядь запеченная в духовке

22-12-2020 Мартин
Аппетитно выгладит рыбка, как раз на Новый Год можно приготовить ...