VosMarket » Салаты » С морепродуктами » Рыбный салат с макаронами

Рыбный салат с макаронами

Фото готового блюда: Рыбный салат с макаронами


Как приготовить салата из сёмги с макаронами и сыром

Шаг 1

Отварить пасту фузилли (макароны в форме спиралей из твердых сортов пшеницы) в чуть присоленной воде.
Разваривать фузилли не стоит – внутри паста должна оставаться немного твердой.
Откинуть на дуршлаг для сцеживания жидкости.

Шаг 2

Филе рыбы нарезать кубиками не слишком мелко, чтобы при обжаривании семга не превратилась в кашу.
Кусочки должны быть размером примерно с яйцо перепелки.
Нарезанную рыбу приперчить, прибавить по надобности соль и другие специи (сухие травы).

Шаг 3

На сковороде расплавить кусок сливочного масла, прибавить оливковое (на крайний случай подсолнечное) масло и быстро обжарить рыбные кубики со всех сторон.
Время жарки не должно быть длительным – достаточно добиться легкого румяного цвета.
Переместить рыбу к фузилли и сбрызнуть все вместе соком из дольки лимона.

Шаг 4

Помидоры нарезать средне и обжарить на сковороде, где жарилась рыба, прибавив расплюснутый зубок чеснока и специи пару минут.
Прибавить помидор к пасте.

Шаг 5

Быстро, пока не остыл салат, нарезать (или порвать руками) рукколу. Оливки нарезать колечками, сыр сулугуни нашинковать небольшими кубиками.
Смешать все ингредиенты и сверху присыпать натертым твердосортовым сыром.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Как купать новорожденного

07-01-2021 burakovskaya
В свое время очень тщательно изучала вопрос ухода за младенцем, поэтому ...

Поросенок в духовке

05-01-2021 AraVos
Спасибо за отзыв, Сергей! Честно говоря с гречкой я тоже не попробовал, но ...

Поросенок в духовке

29-12-2020 Гость Сергей
Здравствуйте! Меня зовут Сергей. Спасибо за рецепт, вроде все ясно , кроме ...

Стерлядь запеченная в духовке

22-12-2020 Мартин
Аппетитно выгладит рыбка, как раз на Новый Год можно приготовить ...

Венский торт Захер

07-12-2020 Stan Nubarashen
У меня тоже отлично получилось. Вкусно ...

Лимонный пирог с меренгой

05-11-2020 Stan Nubarashen
А что именно не так как надо получилось? Я тоже хочу попробовать ...