VosMarket » Рецепты закусок » Холодные закуски » Кабачковое карпаччо

Кабачковое карпаччо

Фото готового блюда: Кабачковое карпаччо

Рекомендации к рецепту "Кабачковое карпаччо"

Карпаччо по этому рецепту будут вкуснее с молодыми кабачками, недавно сорванные с грядки.



Как приготовить карпаччо из кабачков в домашних условиях

Шаг 1

Кабачки нарезать очень тонкими слайсами.
Лучше всего шинковать кабачок колечками, но можно придать и другую форму по желанию.
Выложить слайсы в один слой на презентационную тарелку.

Шаг 2

Помидоры очистить от кожицы и внутренностей (семечек) и нарезать томатное филе небольшими кубиками.
Распределить резаный помидор сверху по кабачкам равномерно.

Шаг 3

Петрушку и листья орегано нарвать или порезать мелко.
Посыпать зеленью блюдо.
По желанию можно прибавить кинзу.

Шаг 4

Тонкие кусочки сыра

Сверху натереть козий сыр также тонкими дольками.
При нарезке можно использовать прибор для чистки картофеля, тогда кусочки будут тонкими и широкими.

Шаг 5

Из небольшого количества (2 ст. л.) масла, нескольких грамм бальзамического уксуса и смеси острых перцев сделать заправку, смешав ингредиенты между собой.
Вместо уксуса можно взять сок лимона.

Шаг 6

Присолить карпаччо и сбрызнуть обильно все блюдо.
Подача к столу должна быть сразу же после приготовления.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние отзывы


Шаурма в домашних условиях

30-08-2020 burakovskaya
А мы не в микроволновке, а на сковородке обжариваем свернутую шаурму, ...

Банановый коктейль

27-08-2020 burakovskaya
В одном из самых давних заведений моего города, где готовят неизменно ...

Кaк быстро похудеть

31-07-2020 Алиса
В домашних условиях всегда худела, но у меня не всегда получалось. А тут ...

Шоколадный торт с вишней

02-06-2020 AraVos
Уважаемая Людмила! Вы просто не внимательно посмотрели ингредиенты. ...

Шоколадный торт с вишней

23-05-2020 Людмила
Все очень запутанно не понятно сколько ингредиентов нужно на крем про ...

Оливье классический

04-05-2020 Юра
Классический "Оливье" состоит из совсем иных ингредиентов. А предложенный ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket