VosMarket logo
Загрузка...
Флаг РФ Флаг США
VosMarket » Рецепты закусок » Холодные закуски » Шпинатный рулет с рыбой

Шпинатный рулет с рыбой

Средний
2 часа
40 мин
Домашняя
104 кКал
Фото готового блюда: Шпинатный рулет с рыбой

Рекомендации к рецепту "Шпинатный рулет с рыбой"

Если кусок рыбного филе цельный, то его необходимо нарезать на тонкие пластинки при помощи тонкого и острого ножа.



Как приготовить домашний рулет из шпината с сыром и лососем

Шаг 1

Подготовить емкость с ледяной водой.
В кастрюле средней величины вскипятить воду и поместить туда нерезаный шпинат.
После того как вода начнет кипеть уже с опущенным в нее шпинатом, вынуть его шумовкой и остудить в емкости с ледяной водой.
Охлажденный шпинат отжать от излишков воды.

Шаг 2

Отделить белки от желтков.
В блендер сложить шпинат, яичные желтки, смесь перцев.
Ингредиенты присолить.
Измельчить в пюреобразную массу.

Шаг 3

Из белков путем взбивания получить мягкую пену и аккуратно смешать со шпинатным пюре.

Шаг 4

Застелить противень пергаментом для выпечки и вылить, равномерно распределяя, получившуюся смесь.
Отправить запекаться при температуре 200 градусов.
Для выпечки в предварительно разогретом духовом шкафу понадобиться 10 минут.
Получившийся пласт зеленого цвета достать и оставить для охлаждения, переложив его на чистый пергамент.

Шаг 5

В это время нужно приготовить начинку.
Для этого смешать сливочный сыр с соком лимона и мелко резанным укропом.
По вкусу прибавить соль и перец.

Шаг 6

Шпинатный пласт отделить осторожно от припекшегося пергамента и разрезать на две равные части, каждую выложить на расстеленную пищевую пленку параллельно друг другу.
На каждую часть намазать слой сыра с укропом, а затем выложить поверх слой из пластинок копченого лосося.

Шаг 7

Аккуратно сформировать два рулета, свернув промазанные пласты трубочкой.
Обернуть каждый рулет пленкой и отправить в холодильник на полтора часа.

Шаг 8

Кусочки шпинатного рулета в форме ролл

По истечении этого времени извлечь рулеты из холодильника, отделить от пленки и нарезать поперек острым тонким ножом на роллы.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Уход за губами

11-09-2021 Гость Ирина
Всегда хотела иметь красивые губы. Много интересных советов, по поводу ...

Лимонный пирог с меренгой

07-07-2021 AraVos
Спасибо за отклик Даря! Для меренги надо использовать 2 части сахара на 1 ...

Лимонный пирог с меренгой

06-07-2021 daria
Привет! Не совсем понятно, сколько сахара использовать для приготовления ...

Бисквит со сгущенкой

30-05-2021 AraVos
26–30 см. ...

Бисквит со сгущенкой

27-04-2021 Настя
Какой диаметр формы? ...

Жареная крапива

20-04-2021 Stan Nubarashen
С крапивой ясно, есть много похожих рецептов. А вот то, что можно пить ...