VosMarket logo
Загрузка...
Флаг Армении Флаг США

Пхали со свеклой

Средний
1ч. 10м.
Грузинская
308 кКал
Фото готового блюда: Пхали со свеклой
Основное изображение рецепта "Пхали со свеклой"

Рекомендации к рецепту "Пхали со свеклой"

Пхали по этому рецепту – это популярная в Грузии холодная закуска из свеклы.
Сок лимона можно заменить тем же количеством винного уксуса.



Приготовление грузинской пхали со свеклой и грецкими орехами

Шаг 1

Каждую свеклу промыть от грязи и пыли и высушить.
Обернуть каждую штуку в фольгу, желательно в несколько слоев, чтобы сок не вытек при запекании.
Отправить готовится в духовку примерно на 35-45 минут на 250 градусов.
Свеклу лучше подбирать примерно одинакового размера, чтобы корнеплоды пропеклись одновременно.

Шаг 2

Готовую мягкую свеклу остудить, почистить от кожицы и измельчить на терке или мясорубке.
Орехи колотые перебрать, удалить дефектные, после чего перемолоть до состояния густой пасты. Для этого можно применить мясорубку или блендер.

Шаг 3

Дольки чеснока отделить от шелухи и стереть очень мелко.
Зелень сполоснуть и высушить после чего нарубить ножом помельче или воспользоваться блендером.

Шаг 4

В ореховую пасту прибавить специи, перемолотую зелень, ложку кислого сока (можно заменить уксусом).
Массу посолить по вкусу и перемешать тщательным образом.
Если масса будет чересчур густой, можно прибавить совсем немного воды.

Шаг 5

В последнюю очередь к ореховой массе нужно прибавить тертую свеклу и все смешать между собой.
Затем из массы можно сформировать несколько порций закуски, придав ей форму шариков.

Шаг 6

Пхали украшенные зернами граната

Кроме того, пхали можно подавать, не разделяя на порции, а выложить в одно сервировочное блюдо, например, как салат.
Сверху украсить оставшейся зеленью или только зернами граната.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Шербет шоколадный с арахисом

03-07-2022 Вера
Добрый день! Неужели всего пол стакана сахара на 2 стакана молока? Мне ...

Перловая каша

16-05-2022 Оксана
Да вы просто никогда не пробовали настоящей, рассыпчатой русской каши из ...

Крамбл - пирог с вишней

07-05-2022 Даша
Получилось вкусно, но сахар в следующий раз поменьше добавлю, очень ...

Свежевыжатые соки

30-10-2021 Людмила
Добрый день! Очень люблю свежевыжатые соки. Они очень вкусны и полезны. ...

Уход за губами

11-09-2021 Гость Ирина
Всегда хотела иметь красивые губы. Много интересных советов, по поводу ...

Лимонный пирог с меренгой

07-07-2021 AraVos
Спасибо за отклик Даря! Для меренги надо использовать 2 части сахара на 1 ...