Пхали со свеклой

Фото готового блюда: Пхали со свеклой

Рекомендации к рецепту "Пхали со свеклой"

Пхали по этому рецепту – это популярная в Грузии холодная закуска из свеклы.
Сок лимона можно заменить тем же количеством винного уксуса.



Приготовление грузинской пхали со свеклой и грецкими орехами

Шаг 1

Каждую свеклу промыть от грязи и пыли и высушить.
Обернуть каждую штуку в фольгу, желательно в несколько слоев, чтобы сок не вытек при запекании.
Отправить готовится в духовку примерно на 35-45 минут на 250 градусов.
Свеклу лучше подбирать примерно одинакового размера, чтобы корнеплоды пропеклись одновременно.

Шаг 2

Готовую мягкую свеклу остудить, почистить от кожицы и измельчить на терке или мясорубке.
Орехи колотые перебрать, удалить дефектные, после чего перемолоть до состояния густой пасты. Для этого можно применить мясорубку или блендер.

Шаг 3

Дольки чеснока отделить от шелухи и стереть очень мелко.
Зелень сполоснуть и высушить после чего нарубить ножом помельче или воспользоваться блендером.

Шаг 4

В ореховую пасту прибавить специи, перемолотую зелень, ложку кислого сока (можно заменить уксусом).
Массу посолить по вкусу и перемешать тщательным образом.
Если масса будет чересчур густой, можно прибавить совсем немного воды.

Шаг 5

В последнюю очередь к ореховой массе нужно прибавить тертую свеклу и все смешать между собой.
Затем из массы можно сформировать несколько порций закуски, придав ей форму шариков.

Шаг 6

Пхали украшенные зернами граната

Кроме того, пхали можно подавать, не разделяя на порции, а выложить в одно сервировочное блюдо, например, как салат.
Сверху украсить оставшейся зеленью или только зернами граната.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние отзывы


Шаурма в домашних условиях

30-08-2020 burakovskaya
А мы не в микроволновке, а на сковородке обжариваем свернутую шаурму, ...

Банановый коктейль

27-08-2020 burakovskaya
В одном из самых давних заведений моего города, где готовят неизменно ...

Кaк быстро похудеть

31-07-2020 Алиса
В домашних условиях всегда худела, но у меня не всегда получалось. А тут ...

Шоколадный торт с вишней

02-06-2020 AraVos
Уважаемая Людмила! Вы просто не внимательно посмотрели ингредиенты. ...

Шоколадный торт с вишней

23-05-2020 Людмила
Все очень запутанно не понятно сколько ингредиентов нужно на крем про ...

Оливье классический

04-05-2020 Юра
Классический "Оливье" состоит из совсем иных ингредиентов. А предложенный ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket