VosMarket » Рецепты закусок » Холодные закуски » Помидоры по-корейски

Помидоры по-корейски

Фото готового блюда: Помидоры по-корейски

Рекомендации к рецепту "Помидоры по-корейски"

Если собираетесь хранить маринованные помидоры в стеклянных банках, тогда заранее банки с крышками обдайте кипятком.
Приготовленные по этому рецепту пряные помидоры можно хранить в прохладном месте не один день. А если банки простерелизовать, то помидоры могут стать прекрасной заготовкой на зиму.



Приготовление пряных помидоров на зиму по-корейски

Шаг 1

Перец сладкий промыть и разрезать вдоль, удалив семена и перепонки. Измельчить при помощи блендера или перекрутить на мясорубке. Также поступить с чесноком и острым горьким перцем.
Все ингредиенты перемешать между собой.

Шаг 2

Смесь зелени с овощами

Петрушку, базилик и укроп вымыть и просушить, разложив на некоторое время на сухую салфетку из ткани. Затем измельчить зелень ножом и прибавить ее к чесночно-перечной смеси.
Все перемешать.

Шаг 3

Помидоры промыть и нарезать на части примерно равные между собой. Овощи среднего размера лучше резать на четыре части, а маленькие пополам.

Шаг 4

Помидоры в стеклянной банке

В стеклянную банку или другую подходящую по размерам посуду (главное, с герметичной крышкой) выкладывать помидоры слоями, каждый из которых перекладывать кашицей из зелени, чеснока и перца. Лучше, если все помидоры будут располагаться в банке срезом в одну сторону, на этот срез и должна быть положена острая кашица.

Шаг 5

Сделать заправку, смешав уксус, масло, соль и сахар. Размешивать необходимо до тех пор, пока кристаллики соли и сахара растворяться.

Шаг 6

Маринад залить в банку, накрыть крышкой. Если помидоры готовились в стеклянной банке, то необходимо перевернуть ее, накрыв перед этим полиэтиленовой крышкой.
Перевернутую банку на всякий случай поставить на тарелку. Так, помидоры, лежащие в банке сверху, промаринуются быстрее и когда они будут извлечены, нижние слои еще смогут досолиться.

Шаг 7

Кусочки помидоров маринованные по-корейски

Оставить перевернутую банку в прохладном помещение на 8 часов. Полностью готовыми помидоры станут на второй день приготовления.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Домашний майонез без яиц

14-04-2021 Гость Елена
Попробовала( яйца закончились в доме),очень даже вкусно получилось.. ...

Пирожки с рисом и яйцом

29-03-2021 Нубар
Спасибо за рецепт! Пирожки получились вкусные. ...

Как выбирать постельное бельё

18-03-2021 Дарья
Мне очень понравилась ткань сатин. Она действительно выглядит дорого. ...

Как купать новорожденного

07-01-2021 burakovskaya
В свое время очень тщательно изучала вопрос ухода за младенцем, поэтому ...

Поросенок в духовке

05-01-2021 AraVos
Спасибо за отзыв, Сергей! Честно говоря с гречкой я тоже не попробовал, но ...

Поросенок в духовке

29-12-2020 Гость Сергей
Здравствуйте! Меня зовут Сергей. Спасибо за рецепт, вроде все ясно , кроме ...