VosMarket » Вторые блюда » Из мяса » Чили кон карне

Чили кон карне

Фото готового блюда: Чили кон карне

Рекомендации к рецепту "Чили кон карне"

Блюдо приготовленное по этому рецепту относится к мексиканской кухни.
Острота блюда зависит от того, как будет нарезан жгучий перец. Чем мельче нарезать стручки, тем острее будет блюдо.



Как приготовить острое блюдо Чили кон карне из говядины

Шаг 1

Говядину промыть, обсушить и нарезать не очень маленькими кусочками.
Жир растопить в сковороде и обжарить мясо со всех сторон. Жарить необходимо на достаточно сильном огне, переворачивая каждый кусочек мяса лишь после образования румяной корочки.

Шаг 2

Когда говядина зарумянится, убавить огонь и выложить в сковороду отваренную предварительно или консервированную фасоль.
Влить бульон (можно использовать воду) и тушить, прикрыв крышкой на минимальном жару около часа.

Шаг 3

За это время подготовить овощи. Лук очистить и нашинковать крупными полукольцами. Чеснок нарезать мелкими кусочками. Сладкий перец (лучше выбирать красного цвета, крупный и мясистый) обмыть и очистить от семечек, после чего нарезать достаточно крупными кусками.

Шаг 4

Помидоры свежие по желанию очистить от кожицы и семечек и нарезать кусочками как сладкий перец.
Для тех, кто не любит слишком острое (хотя это блюдо должно быть таковым), можно использовать острый перец целым или разрезать один стручок пополам.

Шаг 5

Прибавить подготовленные овощи к мясу и фасоли. Посолить, сдобрить орегано.
Помешивая залить блюдо томатным соком и дождаться кипения.

Шаг 6

Готовое острое блюдо из говядины с красный фасолью

После закипания накрыть крышкой и тушить пока жидкость станет густой. При этом все ингредиенты должны быть покрыты жидкостью.
Приблизительно через полчаса отключить и дать настояться.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Домашний майонез без яиц

14-04-2021 Гость Елена
Попробовала( яйца закончились в доме),очень даже вкусно получилось.. ...

Пирожки с рисом и яйцом

29-03-2021 Нубар
Спасибо за рецепт! Пирожки получились вкусные. ...

Как выбирать постельное бельё

18-03-2021 Дарья
Мне очень понравилась ткань сатин. Она действительно выглядит дорого. ...

Как купать новорожденного

07-01-2021 burakovskaya
В свое время очень тщательно изучала вопрос ухода за младенцем, поэтому ...

Поросенок в духовке

05-01-2021 AraVos
Спасибо за отзыв, Сергей! Честно говоря с гречкой я тоже не попробовал, но ...

Поросенок в духовке

29-12-2020 Гость Сергей
Здравствуйте! Меня зовут Сергей. Спасибо за рецепт, вроде все ясно , кроме ...