VosMarket » Котлеты рецепт » Котлеты из печени с манкой

Котлеты из печени с манкой

Фото готового блюда: Котлеты из печени с манкой


Как приготовить котлеты их печени с манкой

Шаг 1

Печень и лук после блендера

Луковицу почистить и измельчить с помощью блендера в пюре.
Печень вымыть, удалить явные пленки и сосуды. Также измельчить в блендере.

Шаг 2

Яйца в фарше из печени

Соединить печень с луком.
Добавить в печеночный фарш яйца и перемешать.

Шаг 3

Добавить манку

Добавить в печеночный фарш манку.
Отправить фарш на 2–3 часа в холодильнике, чтобы манка разбухла.

Шаг 4

Печеночная масса для котлет

Доставать печеночную массу из холодильника и добавить 2 ст. л. растительного масла.
По консистенции фарш получится жиже, чем тесто на оладьи, но "схватываются" котлетки быстро.

Шаг 5

Обжарка котлет из печени

Обжарить котлетки из говяжий печени на небольшом количестве растительного масла с обеих сторон (масло в составе фарша позволяет меньше лить на сковородку, а также добавляет сочности).
Выливать печеночный фарш по столовой ложке на разогретую сковородку.

Шаг 6

Котлеты из печени с гарниром

Все котлетки сложить в еще горячую сковородку, добавить 1–2 ст. л. воды и тушить 10–15 минут на минимальном огне.
На стол печеночные котлеты подавать с гарниром.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Гречка по-купечески

14-03-2020 Nikky
Мясо получилось нежное, вкусное! Спасибо! ...

Яблочный пирог с зефиром

19-02-2020 Татьяна Клевченя
Это не зефир, это меренга. ...

Грибной суп с перловкой

31-01-2020 Гость Ольга
Отличный рецепт. Варю такой супчик не первый год. Единственное, не ...

Петух в вине по-французски

21-01-2020 Николай Николаевич
не волнуйтесь ребята.для вас туда добавят конфеты. ...

Шербет шоколадный с арахисом

08-01-2020 AraVos
И вам спасибо за отзыв))) ...

Шербет шоколадный с арахисом

05-01-2020 ОксаШа
Спасибо за рецепт. Простаивали тарталетки для икры, паштетов, решила ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket