VosMarket » Котлеты рецепт » Котлеты из печени с манкой

Котлеты из печени с манкой

Фото готового блюда: Котлеты из печени с манкой


Как приготовить котлеты из печени с манкой

Шаг 1

Печень и лук после блендера

Луковицу почистить и измельчить с помощью блендера в пюре.
Печень вымыть, удалить явные пленки и сосуды. Также измельчить в блендере.

Шаг 2

Яйца в фарше из печени

Соединить печень с луком.
Добавить в печеночный фарш яйца и перемешать.

Шаг 3

Добавить манку

Добавить в печеночный фарш манку.
Отправить фарш на 2–3 часа в холодильник, чтобы манка разбухла.

Шаг 4

Печеночная масса для котлет

Доставать печеночную массу из холодильника и добавить 2 ст. л. растительного масла.
По консистенции фарш получится жиже, чем тесто на оладьи, но "схватываются" котлетки быстро.

Шаг 5

Обжарка котлет из печени

Обжарить котлетки из говяжьей печени на небольшом количестве растительного масла с обеих сторон (масло в составе фарша позволяет меньше лить на сковородку, а также добавляет сочности).
Выливать печеночный фарш по столовой ложке на разогретую сковородку.

Шаг 6

Котлеты из печени с гарниром

Все котлетки сложить в еще горячую сковородку, добавить 1–2 ст. л. воды и тушить 10–15 минут на минимальном огне.
На стол печеночные котлеты подавать с гарниром.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Как купать новорожденного

07-01-2021 burakovskaya
В свое время очень тщательно изучала вопрос ухода за младенцем, поэтому ...

Поросенок в духовке

05-01-2021 AraVos
Спасибо за отзыв, Сергей! Честно говоря с гречкой я тоже не попробовал, но ...

Поросенок в духовке

29-12-2020 Гость Сергей
Здравствуйте! Меня зовут Сергей. Спасибо за рецепт, вроде все ясно , кроме ...

Стерлядь запеченная в духовке

22-12-2020 Мартин
Аппетитно выгладит рыбка, как раз на Новый Год можно приготовить ...

Венский торт Захер

07-12-2020 Stan Nubarashen
У меня тоже отлично получилось. Вкусно ...

Лимонный пирог с меренгой

05-11-2020 Stan Nubarashen
А что именно не так как надо получилось? Я тоже хочу попробовать ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply