VosMarket » Рецепты супов » Супы рецепты » Суп с зеленым горошком

Суп с зеленым горошком

Фото готового блюда: Суп с зеленым горошком


Приготовление супа пюре с зеленым консервированным горошком

Шаг 1

Лук-порей надрезать вдоль и промыть. Листья салата и петрушку также промыть и обсушить бумагой (салфетками).
Нарезать лук, салат и зелень крупными кусками, так как суп в дальнейшем будет пюрирован.
Очистить зубчик чеснока.

Шаг 2

В кастрюлю влить растительное масло, разогреть его несильно и добавить лук-порей. Когда он начнет приобретать прозрачность, добавить к нему салат и обжарить все вместе не больше трех минут, присолив и поперчив ингредиенты.

Шаг 3

Добавить в кастрюлю зеленый горошек, можно даже замороженный. Туда же отправить зубчик чеснока, петрушку и еще немного соли по вкусу.

Шаг 4

Параллельно разогреть овощной бульон и влить его в кастрюлю таким образом, чтобы он только слегка покрывал овощи. Довести составляющие до кипения и проварить около четверти часа.
Кипение не должно быть сильным. Если жидкости в супе становится слишком много, излишки лучше слить.

Шаг 5

По окончании времени варки, снять с огня и пюрировать погружным блендером. В получившуюся массу влить сливки и прогреть не доводя до кипения. По желанию порции супа можно украсить зеленью.

Шаг 6

Готовый суп-пюре

Подавать суп с гренками, натертыми чесноком.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние отзывы


Как купать новорожденного

07-01-2021 burakovskaya
В свое время очень тщательно изучала вопрос ухода за младенцем, поэтому ...

Поросенок в духовке

05-01-2021 AraVos
Спасибо за отзыв, Сергей! Честно говоря с гречкой я тоже не попробовал, но ...

Поросенок в духовке

29-12-2020 Гость Сергей
Здравствуйте! Меня зовут Сергей. Спасибо за рецепт, вроде все ясно , кроме ...

Стерлядь запеченная в духовке

22-12-2020 Мартин
Аппетитно выгладит рыбка, как раз на Новый Год можно приготовить ...

Венский торт Захер

07-12-2020 Stan Nubarashen
У меня тоже отлично получилось. Вкусно ...

Лимонный пирог с меренгой

05-11-2020 Stan Nubarashen
А что именно не так как надо получилось? Я тоже хочу попробовать ...