VosMarket » Вторые блюда » Из мяса » Чанахи в горшочке

Чанахи в горшочке

Фото готового блюда: Чанахи в горшочке


Как приготовить чанахи с говядиной в горшочках в духовке

Шаг 1

Овощи очистить от кожуры и нарезать – лук полукольцами, морковь и баклажаны колечками или кубиком, помидоры чуть более мелкими брусочками.

Шаг 2

Мясо говядины (лучше брать мякоть) промыть и обсушить.
Говядину нарезать на кубики со сторонами 2-3 см.

Шаг 3

Баклажаны присыпать солью, помять руками и оставить на несколько минут для выделения горечи, которую впоследствии слить.

Шаг 4

Зелень петрушки и кинзы промыть, обсушить и нарубить мелко.
Зубчики чеснока измельчить при помощи ножа.

Шаг 5

На дно горшочка выложить лук, затем слоями разместить баклажаны и морковь.
Следующим слоем должны стать часть зелени и помидоры, на которые поместить кусочки мяса.

Шаг 6

В томатный сок прибавить по вкусу соли и остальных сухих специй, вместо которых можно использовать готовую сухую приправу с названием «аджика». Размешать сок до растворения соли и залить ингредиенты горшочка.

Шаг 7

Духовку разогреть на 200 градусах и отправить туда горшочки, прикрытые крышками или фольгой. Запекать в течение 40 минут, после чего убавить температуру до 180 градусов и готовить еще около часа.

Шаг 8

Чанахи по грузински

В готовое блюдо перед подачей всыпать оставшуюся зелень и дать настояться от 5 до 10 минут.
По желанию с зеленью можно добавить еще рубленого чеснока.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние отзывы


Шоколадный торт с вишней

02-06-2020 AraVos
Уважаемая Людмила! Вы просто не внимательно посмотрели ингредиенты. ...

Шоколадный торт с вишней

23-05-2020 Людмила
Все очень запутанно не понятно сколько ингредиентов нужно на крем про ...

Оливье классический

04-05-2020 Юра
Классический "Оливье" состоит из совсем иных ингредиентов. А ...

Маринад для свинины

03-05-2020 Marinad
Рекомендую не солить в принципе маринад, чтобы мясо получилось сочнее. ...

Шоколадный торт с вишней

02-05-2020 Гость Елена
Сеачала запуталась, потом морочилась 3 часа, торт вышел сладкий и не ...

Шарлотка с ревенем

30-04-2020 Ирина Барабаш
Ну что ж вы так. Я написала вам шарлотку с яблоками. Вы обещали эту статью ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket