VosMarket » Блюда из рыбы » Домашние рыбные консервы

Домашние рыбные консервы

Фото готового блюда: Домашние рыбные консервы

Рекомендации к рецепту "Домашние рыбные консервы"

Для приготовления этого блюда лучше брать мелкую рыбу, например, кильку, мойву или салаку.

Если вместо томатной пасты в наличие имеются свежие помидоры, можно перекрутить их на мясорубке или смолоть в блендере.
Также можно воспользоваться и готовым томатным соком.



Приготовление рыбных консервов в домашних условиях

Шаг 1

Рыбу следует предварительно разморозить и промыть. Головы и внутренности и хвостовые плавники у каждой рыбы отделить.
Плавники можно и оставить – в процессе готовки они разварятся и будут неощутимы, как и косточки.

Шаг 2

Морковь очистить и натереть на любой терке.
Лук нарезать любым способом по желанию – крупными полукольцами или мелкими кусочками. В томатную пасту добавить воду в пропорциях 1:1, соль, сахар, масло постное и уксус. Все хорошо смешать.

Шаг 3

В кастрюлю или сотейник с толстыми стенками и дном вылить часть томатной заливки, затем выложить лук, морковь и лавровые листы.

Шаг 4

В кастрюлю положит приготовленную рыбу. Поверх залить оставшимся томатом и отправить на медленный огонь на три часа.
При этом кастрюлю необходимо накрыть крышкой.
Все время приготовление блюдо должно непрерывно кипеть, однако, кипение должно быть заметным лишь слегка.

Шаг 5

Если планируется закатка рыбы в банки, то перед консервированием необходимо стерилизовать банки и крышки.

Шаг 6

Разложить рыбу вместе с соусом, образовавшимся во время приготовления, по банкам и закатать.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Гречка по-купечески

14-03-2020 Nikky
Мясо получилось нежное, вкусное! Спасибо! ...

Яблочный пирог с зефиром

19-02-2020 Татьяна Клевченя
Это не зефир, это меренга. ...

Грибной суп с перловкой

31-01-2020 Гость Ольга
Отличный рецепт. Варю такой супчик не первый год. Единственное, не ...

Петух в вине по-французски

21-01-2020 Николай Николаевич
не волнуйтесь ребята.для вас туда добавят конфеты. ...

Шербет шоколадный с арахисом

08-01-2020 AraVos
И вам спасибо за отзыв))) ...

Шербет шоколадный с арахисом

05-01-2020 ОксаШа
Спасибо за рецепт. Простаивали тарталетки для икры, паштетов, решила ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket