VosMarket » Блюда из рыбы » Домашние рыбные консервы

Домашние рыбные консервы

Фото готового блюда: Домашние рыбные консервы

Рекомендации к рецепту "Домашние рыбные консервы"

Для приготовления этого блюда лучше брать мелкую рыбу, например, кильку, мойву или салаку.

Если вместо томатной пасты в наличие имеются свежие помидоры, можно перекрутить их на мясорубке или смолоть в блендере.
Также можно воспользоваться и готовым томатным соком.



Приготовление рыбных консервов в домашних условиях

Шаг 1

Рыбу следует предварительно разморозить и промыть. Головы и внутренности и хвостовые плавники у каждой рыбы отделить.
Плавники можно и оставить – в процессе готовки они разварятся и будут неощутимы, как и косточки.

Шаг 2

Морковь очистить и натереть на любой терке.
Лук нарезать любым способом по желанию – крупными полукольцами или мелкими кусочками. В томатную пасту добавить воду в пропорциях 1:1, соль, сахар, масло постное и уксус. Все хорошо смешать.

Шаг 3

В кастрюлю или сотейник с толстыми стенками и дном вылить часть томатной заливки, затем выложить лук, морковь и лавровые листы.

Шаг 4

В кастрюлю положит приготовленную рыбу. Поверх залить оставшимся томатом и отправить на медленный огонь на три часа.
При этом кастрюлю необходимо накрыть крышкой.
Все время приготовление блюдо должно непрерывно кипеть, однако, кипение должно быть заметным лишь слегка.

Шаг 5

Если планируется закатка рыбы в банки, то перед консервированием необходимо стерилизовать банки и крышки.

Шаг 6

Разложить рыбу вместе с соусом, образовавшимся во время приготовления, по банкам и закатать.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние отзывы


Шаурма в домашних условиях

30-08-2020 burakovskaya
А мы не в микроволновке, а на сковородке обжариваем свернутую шаурму, ...

Банановый коктейль

27-08-2020 burakovskaya
В одном из самых давних заведений моего города, где готовят неизменно ...

Кaк быстро похудеть

31-07-2020 Алиса
В домашних условиях всегда худела, но у меня не всегда получалось. А тут ...

Шоколадный торт с вишней

02-06-2020 AraVos
Уважаемая Людмила! Вы просто не внимательно посмотрели ингредиенты. ...

Шоколадный торт с вишней

23-05-2020 Людмила
Все очень запутанно не понятно сколько ингредиентов нужно на крем про ...

Оливье классический

04-05-2020 Юра
Классический "Оливье" состоит из совсем иных ингредиентов. А предложенный ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket