VosMarket » Рецепты супов » Супы рецепты » Суп с копченостями

Суп с копченостями

Фото готового блюда: Суп с копченостями

Рекомендации к рецепту "Суп с копченостями"

Традиционно чешский чесночный суп подается в тарелках из хлеба. Для подобной подачи потребуется круглый хлеб, из которого нужно извлечь мякиш, предварительно отрезав верхушку.
При этом стенки хлебной тарелки должны остаться достаточно толстыми, чтобы суп не вытек.


Приготовление чешского супа с копченными ребрышками и чесноком

Шаг 1

Очистить дольки чеснока, половину которых нарезать тонкими кружочками. Остальной чеснок мелко изрубить или пропустить через давилку.

Шаг 2

Копченые ребрышки (без костей) нарезать мелкими кубиками.
Клубни картофеля очистить и нарезать на кусочки, немного крупнее, чем грудинку.

Шаг 3

В сотейнике распустить взятый кусок масла и обжарить в нем 2–4 минуты копчености вместе с чесноком, который нашинкован кружочками. Затем прибавить остальной чеснок и прожарить все вместе еще пару минут.

Шаг 4

Залить в сотейник бульон и прибавить кубики картофеля. Варить суп до мягкости картофеля, позволительно, чтобы он стал слегка разваренным.

Шаг 5

За 10 минут до окончания приготовления прибавить в суп все выбранные специи и соль.Под конец варки в отдельную посуду вбить яйцо и расколотить вилкой. Аккуратно и не спеша влить в почти готовый суп яйцо, постоянно размешивая, для того, чтобы яичные «нити» стали как можно меньше.
Сверху суп присыпать зеленью.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Гречка по-купечески

14-03-2020 Nikky
Мясо получилось нежное, вкусное! Спасибо! ...

Яблочный пирог с зефиром

19-02-2020 Татьяна Клевченя
Это не зефир, это меренга. ...

Грибной суп с перловкой

31-01-2020 Гость Ольга
Отличный рецепт. Варю такой супчик не первый год. Единственное, не ...

Петух в вине по-французски

21-01-2020 Николай Николаевич
не волнуйтесь ребята.для вас туда добавят конфеты. ...

Шербет шоколадный с арахисом

08-01-2020 AraVos
И вам спасибо за отзыв))) ...

Шербет шоколадный с арахисом

05-01-2020 ОксаШа
Спасибо за рецепт. Простаивали тарталетки для икры, паштетов, решила ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket