VosMarket logo
Загрузка...
Флаг РФ Флаг США
VosMarket » Рецепты супов » Супы рецепты » Суп с копченостями

Суп с копченостями

40 мин
Чешская
6 порций
95.28 кКал
Фото готового блюда: Суп с копченостями

Рекомендации к рецепту "Суп с копченостями"

Традиционно чешский чесночный суп подается в тарелках из хлеба. Для подобной подачи понадобится круглый хлеб, из которого нужно извлечь мякиш, предварительно отрезав верхушку.
При этом стенки хлебной тарелки должны оставаться достаточно толстыми, чтобы суп не вытек.


Приготовление чешского супа с копченными ребрышками и чесноком

Шаг 1

Очистить дольки чеснока, половину которых нарезать тонкими кружочками. Остальной чеснок мелко изрубить или пропустить через давилку.

Шаг 2

Копченые ребрышки (без костей) нарезать мелкими кубиками.
Клубни картофеля очистить и нарезать на кусочки, немного крупнее, чем грудинку.

Шаг 3

В сотейнике распустить взятый кусок масла и обжаривать в нем 2–4 минуты копчености вместе с чесноком, который нашинкован кружочками. Затем прибавить остальной чеснок и прожарить все вместе еще пару минут.

Шаг 4

Залить в сотейник бульон и прибавить кубики картофеля. Варить суп до мягкости картофеля, позволительно, чтобы он стал слегка разваренным.

Шаг 5

За 10 минут до окончания приготовления прибавить в суп все выбранные специи и соль. Под конец варки в отдельную посуду вбить яйцо и расколотить вилкой. Аккуратно и не спеша влить в почти готовый суп яйцо, постоянно размешивая, для того, чтобы яичные «нити» стали как можно меньше.
Сверху суп присыпать зеленью.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Лимонный пирог с меренгой

07-07-2021 AraVos
Спасибо за отклик Даря! Для меренги надо использовать 2 части сахара на 1 ...

Лимонный пирог с меренгой

06-07-2021 daria
Привет! Не совсем понятно, сколько сахара использовать для приготовления ...

Бисквит со сгущенкой

30-05-2021 AraVos
26–30 см. ...

Бисквит со сгущенкой

27-04-2021 Настя
Какой диаметр формы? ...

Жареная крапива

20-04-2021 Stan Nubarashen
С крапивой ясно, есть много похожих рецептов. А вот то, что можно пить ...

Мозги жареные рецепт

18-04-2021 Галина
Да, грамматика хромает ... А рецепт простой - это хорошо! ...