VosMarket logo
Загрузка...
Флаг РФ Флаг США
VosMarket » Вторые блюда » Из овощей » Лук фаршированный мясом и рисом

Лук фаршированный мясом и рисом

Сложный
1ч. 10м.
Домашняя
155 кКал
Фото готового блюда: Лук фаршированный мясом и рисом

Рекомендации к рецепту "Лук фаршированный мясом и рисом"

Замочить рис заранее. Если вы не употребляете свинину, то можно заменить готовым говяжий фаршем.



Приготовление запеченного лука фаршированного фаршем и рисом

Шаг 1

Лук очистить от шелухи, при этом верхушки оставить, срезав корешки. В кастрюле довести чуть присоленную воду до кипения и опустить очищенные луковицы на 10–15 минут.
ВАЖНО: Необходимо следить, чтобы лук сохранил свою форму при варке.
Извлечь шумовкой лук из воды и выложить в свободную посуду для остывания. Воду не выливать.

Шаг 2

Когда лук слегка подостынет, срезать с каждой луковицы верхушки, а серединки вырезать, оставив два-три верхних слоя.
Шляпки и сердцевины не выбрасывать.

Шаг 3

Предварительно замоченный рис промыть и отварить обычным способом, однако, минут за 5 до окончания приготовления снять его с плиты – крупа должна быть немного недоваренной.

Шаг 4

Мякоть свинины измельчить в фарш (можно воспользоваться уже готовым).
Грибы нарезать как можно мельче.
Сердцевинки лука нарезать.

Шаг 5

На сковороде с маслом обжарить грибы, лук и фарш до готовности, добавить сухой укроп, приперчив и присолив. Смешать фарш и грибы с рисом. Прибавить в смесь сырое яйцо и хорошенько размешать.

Шаг 6

Наполнить луковые заготовки получившимся фаршем, сложить в посуду для запекания. Каждую луковицу смазать маслом и прикрыть отрезанной ранее шляпкой, а в противень влить немного воды, в которой варился лук.
Накрыть противень фольгой.

Шаг 7

Готовый запеченный лук

Печь в духовке при 200 градусах четверть часа. Затем снять фольгу и выпекать до тех пор, пока все луковицы зарумянятся – на это уйдет примерно еще 15 минут.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Лимонный пирог с меренгой

07-07-2021 AraVos
Спасибо за отклик Даря! Для меренги надо использовать 2 части сахара на 1 ...

Лимонный пирог с меренгой

06-07-2021 daria
Привет! Не совсем понятно, сколько сахара использовать для приготовления ...

Бисквит со сгущенкой

30-05-2021 AraVos
26–30 см. ...

Бисквит со сгущенкой

27-04-2021 Настя
Какой диаметр формы? ...

Жареная крапива

20-04-2021 Stan Nubarashen
С крапивой ясно, есть много похожих рецептов. А вот то, что можно пить ...

Мозги жареные рецепт

18-04-2021 Галина
Да, грамматика хромает ... А рецепт простой - это хорошо! ...