VosMarket » Рецепты супов » Холодные супы » Суп вишневый по-венгерски

Суп вишневый по-венгерски

Фото готового блюда: Суп вишневый по-венгерски

Рекомендации к рецепту "Суп вишневый по-венгерски"

Традиционное венгерское блюдо можно готовить как из свежих ягод, так и из замороженных.
Блюдо используют в качестве десерта или аперитива.



Приготовление холодного вишневого супа по-венгерски

Шаг 1

В кастрюлю сложить вишни, которые по желанию можно избавить от косточек, и залить водой с вином.
Поставить на плиту и включить огонь. Когда жидкость начнет нагреваться, всыпать сахар, размешать и добавит палочку корицы.

Шаг 2

Вареная вишня

Довести ягодную смесь до кипения, убавить огонь и варить около четверти часа – ягоды должны стать мягкими.

Шаг 3

Сметана с мукой и солью

В отдельной посуде перемешать сметану, соль и муку, оставив немного сметаны для подачи.

Шаг 4

Сметана с вишневым бульоном

Из кастрюли, где варятся вишни, зачерпнуть немного бульона и влить к сметане.
Размешать и отправить в общую массу с вишнями.

Шаг 5

Вишневый суп в кастрюли

Помешивать суп и варить еще около 5 минут, при этом масса не должна кипеть. Снять с огня и поставить в заранее подготовленный таз с ледяной водой.
Суп должен полностью остыть, так как блюдо подается в холодном виде.

Шаг 6

Порция вишневого супа

В каждую порцию положить ложку сметаны (можно заменить сливками), по желанию украсить листьями мяты.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние отзывы


Шоколадный торт с вишней

02-06-2020 AraVos
Уважаемая Людмила! Вы просто не внимательно посмотрели ингредиенты. ...

Шоколадный торт с вишней

23-05-2020 Людмила
Все очень запутанно не понятно сколько ингредиентов нужно на крем про ...

Оливье классический

04-05-2020 Юра
Классический "Оливье" состоит из совсем иных ингредиентов. А ...

Маринад для свинины

03-05-2020 Marinad
Рекомендую не солить в принципе маринад, чтобы мясо получилось сочнее. ...

Шоколадный торт с вишней

02-05-2020 Гость Елена
Сеачала запуталась, потом морочилась 3 часа, торт вышел сладкий и не ...

Шарлотка с ревенем

30-04-2020 Ирина Барабаш
Ну что ж вы так. Я написала вам шарлотку с яблоками. Вы обещали эту статью ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket