VosMarket » Десерты рецепты » Фруктовые десерты » Яблоки в карамели на палочке

Яблоки в карамели на палочке

Фото готового блюда: Яблоки в карамели на палочке


Приготовление яблок в карамели на палочках

Шаг 1

Яблоки промыть и срезать шкурку.
Чтобы мякоть не потемнела, сбрызнуть каждое очищенное яблоко соком лимона.В углубление яблок вставить палочки.

Шаг 2

Для приготовления карамели в жаропрочную посуду поместить сахар и воду. Варить, доведя до кипения, на маленьком огне. Прибавить краситель и каплю лимонного сока.
Сироп во время варки должен приобрести золотисто-коньячный цвет.Обязательно необходимо следить, чтобы карамель не стала чересчур темной, иначе привкус будет с горечью.
Когда капля сиропа будет моментально твердеть в холодной воде, значит, он готов.

Шаг 3

Каждое яблоко обмакнуть в горячей карамели и выложить на промазанную маслом пергаментную бумагу.
Сразу же, пока карамель не застыла нужно присыпать яблоки стружкой кокоса или любой другой присыпкой по желанию. Это могут быть любые дробленые орехи, кусочки мармелада и зефира, семечки, хлопья, шоколадная стружка.

Шаг 4

Оставить готовые яблоки на час — полтора в холодном месте до окончательного застывания.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Гречка по-купечески

14-03-2020 Nikky
Мясо получилось нежное, вкусное! Спасибо! ...

Яблочный пирог с зефиром

19-02-2020 Татьяна Клевченя
Это не зефир, это меренга. ...

Грибной суп с перловкой

31-01-2020 Гость Ольга
Отличный рецепт. Варю такой супчик не первый год. Единственное, не ...

Петух в вине по-французски

21-01-2020 Николай Николаевич
не волнуйтесь ребята.для вас туда добавят конфеты. ...

Шербет шоколадный с арахисом

08-01-2020 AraVos
И вам спасибо за отзыв))) ...

Шербет шоколадный с арахисом

05-01-2020 ОксаШа
Спасибо за рецепт. Простаивали тарталетки для икры, паштетов, решила ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket