VosMarket » Вторые блюда » Из мяса » Пастуший пирог

Пастуший пирог

Фото готового блюда: Пастуший пирог


Как приготовить Пастуший пирог с говядиной и картошкой в духовке

Шаг 1

Овощи очистить и промыть. Клубни картофеля разрезать на 3–4 части, залить водой и отправить на плиту вариться.
Лук и морковь нашинковать мелко, морковь можно измельчить на крупной терке.

Шаг 2

Разогреть немного постного масла и обжарить на нем морковь с луком две — три минуты. Прибавить мелко резанный чеснок и тушить овощи еще пару минут.

Шаг 3

Добавить к овощам фарш и перемешать. Затем влить бульон и оставить на огне до готовности фарша.
Если горошек взят для блюда не консервированный, а свежий или замороженный, то прибавить его в блюдо на этом этапе.

Шаг 4

В отдельной сухой и чистой сковороде обжарить пару ложек муки до желтовато-коричневого оттенка и прибавить ее в сковороду с готовящейся начинкой.
Перемешать массу, прибавив специи по вкусу.

Шаг 5

Сваренный к тому времени картофель растолочь в пюре, прибавив сливочное масло. Когда картофельная масса превратится в пюре, прибавить туда яйцо и молоко. Размешать тщательно – пюре не должно получиться слишком жидким.

Шаг 6

В форму для выпекания или противень влить немного масла и обмазать стенки посуды. Выложить равномерным слоем начинку, поверх которой сделать слой картофельного пюре.
Для удобства можно воспользоваться специальным мешком. Если для приготовления использовался консервированный горошек, то его стоит класть в блюдо перед запеканием.

Шаг 7

Отправить для выпечки в духовку на 25 минут. Натереть сыр на терке и посыпать почти готовый пирог.
Запекать еще пять минут до образования корочки.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Как купать новорожденного

07-01-2021 burakovskaya
В свое время очень тщательно изучала вопрос ухода за младенцем, поэтому ...

Поросенок в духовке

05-01-2021 AraVos
Спасибо за отзыв, Сергей! Честно говоря с гречкой я тоже не попробовал, но ...

Поросенок в духовке

29-12-2020 Гость Сергей
Здравствуйте! Меня зовут Сергей. Спасибо за рецепт, вроде все ясно , кроме ...

Стерлядь запеченная в духовке

22-12-2020 Мартин
Аппетитно выгладит рыбка, как раз на Новый Год можно приготовить ...

Венский торт Захер

07-12-2020 Stan Nubarashen
У меня тоже отлично получилось. Вкусно ...

Лимонный пирог с меренгой

05-11-2020 Stan Nubarashen
А что именно не так как надо получилось? Я тоже хочу попробовать ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply