VosMarket » Блюда из яиц » Омлет на водяной бане

Омлет на водяной бане

Фото готового блюда: Омлет на водяной бане

Рекомендации к рецепту "Омлет на водяной бане"

Масло предварительно нужно извлечь из холодильника, чтобы оно к моменту приготовления стало комнатной температуры.
Для приготовления этого диетического омлета на водяной бане, необходимо подобрать миску с полукруглым дном из фарфора или эмалированную. Кроме того, понадобится невысокая и широкая кастрюля такого размера, чтобы подобранная миска помещалась в нее.



Приготовление диетического омлета на водяной бане

Шаг 1

Миску смазать несколькими каплями оливкового масла и поместить в кастрюлю.
В кастрюлю влить воды до половины уровня миски и поставить всю конструкцию на огонь. Когда вода в нижнем сосуде закипит, убавить жар до минимума и приготовить яичную смесь.

Шаг 2

Вбить в миску яйца, прибавить соль, кусочки масла и молоко. Все ингредиенты перемешать венчиком аккуратно, при этом не взбивать.
На этом этапе можно прибавить специи по вкусу и, например, рубленую зелень.

Шаг 3

Влить яичную смесь в миску, находящуюся в кастрюле с кипящей водой и перемешивать смесь неспешно, чтобы яйца приготовились равномерно. При этом вода в нижнем сосуде должна минимально кипеть.

Шаг 4

Диетический омлет

Когда содержимое миски станет загустевать и превращаться от помешиваний в комочки, снять с водяной бани и переместить на сервировочное блюдо.

Добавить комментарий

Комментариев 1

Светик 1 марта 2017 10:23
У меня двое деток и на завтрак перед школой я им всегда омлет готовлю на водяной бане. Едят с удовольствием. И сытно и вкусно.

Последние отзывы


Как купать новорожденного

07-01-2021 burakovskaya
В свое время очень тщательно изучала вопрос ухода за младенцем, поэтому ...

Поросенок в духовке

05-01-2021 AraVos
Спасибо за отзыв, Сергей! Честно говоря с гречкой я тоже не попробовал, но ...

Поросенок в духовке

29-12-2020 Гость Сергей
Здравствуйте! Меня зовут Сергей. Спасибо за рецепт, вроде все ясно , кроме ...

Стерлядь запеченная в духовке

22-12-2020 Мартин
Аппетитно выгладит рыбка, как раз на Новый Год можно приготовить ...

Венский торт Захер

07-12-2020 Stan Nubarashen
У меня тоже отлично получилось. Вкусно ...

Лимонный пирог с меренгой

05-11-2020 Stan Nubarashen
А что именно не так как надо получилось? Я тоже хочу попробовать ...