VosMarket logo
Загрузка...
Флаг Армении Флаг США

Грибные котлеты

50 мин
Домашняя
114 кКал
Фото готового блюда: Грибные котлеты
Основное изображение рецепта "Грибные котлеты"


Как приготовить котлеты из шампиньонов с манкой

Шаг 1

Сварить два яйца вкрутую и остудить.
Грибы промыть тщательно и просушить при помощи бумажных полотенец. Сухие шампиньоны прямо в сыром виде перемолоть на мясорубке.

Шаг 2

Остывшие к тому времени отваренные яйца очистить от скорлупы и натереть на терке.
Лук очистить и нашинковать самыми мелкими кубиками после чего поджарить на погретом масле. При этом сильно зажаривать лук не стоит – он должен стать мягким и прозрачным. Откинуть готовый лук на сито, чтобы лишний жир стек.

Шаг 3

В грибной фарш прибавить сырые яйца, тертые вареные яйца, готовый лук и специи по вкусу. Массу хорошо вымесить и всыпать манку, равномерно распределяя ее по поверхности. Еще раз перемешать массу и оставить на четверть часа для того, чтобы крупа напиталась жидкостью.

Шаг 4

Свободную чистую сковороду поставить на огонь, влив немного масла.
Формировать из грибного фарша котлеты, обваливать со всех сторон в панировочных сухарях и обжаривать на огне средней силы до образования характерной корочки.

Шаг 5

Готовые грибные котлеты

Процесс жарки грибных котлет не отличается от приготовления обычных котлет из рубленого мяса.
Подавать с гарниром из картофеля или круп, а также со свежими овощами.

Добавить комментарий

Комментариев 1

Екатерина
10 июня 2016 12:55
Никогда ещё не провала грибные котлеты. Думаю стоит попробовать, к тому же готовить так просто и недолго.

Последние отзывы


Капуста по-корейски домашняя

30-01-2023 Татьяна
Очень вкусный салатик, как не потерять этот рецепт, спасибо! Много искала, ...

Капуста по-корейски домашняя

30-01-2023 Татьяна
Вкусно получилось ...

Как красиво смеяться...

20-12-2022 Некто
Как же стереотипно здесь написано. Вы в 21 веке живете. Как хотите, так и ...

Вкусный говяжий хвост

24-11-2022 lenok
Холодец изумительный. Мясо нежная и вкусная. Бульон не понравилось, жирный ...

Лимонный пирог с меренгой

24-11-2022 Джери
Чудесный рецепт получилось все супер спасибо за рецепт ...

Куриный сэндвич

10-11-2022 Stan Nubarashen
Приготовил 2 бутерброда за 10 минут. Вкусно получилось)) ...