Рекомендации к рецепту "Запеканка из тыквы с творогом"
Запеканка приготовленное по этому рецепту можно подавать сразу же после выпечки, или же подождать, пока запеканка полностью остынет.
Приготовление запеканки из тыквы с творогом и манкой
Шаг 1
Чтобы приготовить запеканку, необходимо из тыквы сделать пюре.
Для этого тыкву без семечек и кожуры разрезать на крупные куски, выложить на противень, выстланный бумагой, и отправить в духовку на 45 минут для выпекания. Температура в духовке должна быть 180 градусов.
Шаг 2
Мягкую печеную тыкву извлечь из духовки и охладить. Из остывшей тыквенной мякоти сделать пюре при помощи блендера.
Шаг 3
В получившуюся массу прибавить одно яйцо, половину взятого сахара и перемешать. Всыпать половину манки и оставить в стороне на время.
Шаг 4
В творог прибавить оставшиеся яйца, сахар и манку. Все хорошо перемешать.
Изюм и нарезанную курагу замочить в горячей воде на 10 минут, после чего окинуть сухофрукты на дуршлаг.
Шаг 5
Форму для выпечки обработать сливочным маслом и собрать заготовку для запеканки – поочередно слоями выкладывать тыквенную и творожную массы.
Между слоями выкладывать курагу и изюм. По желанию можно прибавить орехи или цукаты. Чередовать слои, пока не кончатся ингредиенты.
Шаг 6
Отправить в духовку для выпекания приблизительно на один час. При этом температура не должна быть слишком высокой – максимум 180 градусов.
