VosMarket » Рецепты супов » Из овощей » Крем-суп из чеснока

Крем-суп из чеснока

Фото готового блюда: Крем-суп из чеснока

Рекомендации к рецепту "Крем-суп из чеснока"

Чесночно-сливочный крем-суп приготовленный по этому рецепту вкусен как в горячем, так и в охлажденном виде.



Приготовление крем-супа из печеного чеснока со сливками

Шаг 1

Очистить головки чеснока от верхней шелухи, при этом на дольки чеснок разбирать не нужно. Оторвать кусок фольги, положить чеснок в центр и полить малым количеством оливкового масла.
Завернуть каждую головку так, чтобы чеснока не было видно, и отправить во включенную заранее на 180 градусов духовку на полчаса.
Готовый печеный чеснок извлечь из духовки, снять фольгу и остудить.

Шаг 2

Срезать ножом верхушки долек чеснока и выдавить печеную мякоть в отдельную посуду.
Картофель почистить и нашинковать среднего размера брусочками.
Лук очистить, нарезать широкими полукольцами.

Шаг 3

В сотейник влить немного оливкового и все взятое сливочное масло, нагреть и обжарить лук. Когда он станет прозрачным добавить картофель, помешать и влить нагретый бульон.

Шаг 4

Содержимое сотейника довести до кипения и варить до мягкости картофеля.
На этом этапе добавить все необходимые специи, включая соль и перец.

Шаг 5

Добавить мякоть чеснока и молоко, перемешать. Превратить суп в пюре и еще раз закипятить. Убавить огонь, дать слегка остыть и влить сливки. Прогреть, не доводя до кипения, и подавать с чесночными сухариками-гренками.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Домашний майонез без яиц

14-04-2021 Гость Елена
Попробовала( яйца закончились в доме),очень даже вкусно получилось.. ...

Пирожки с рисом и яйцом

29-03-2021 Нубар
Спасибо за рецепт! Пирожки получились вкусные. ...

Как выбирать постельное бельё

18-03-2021 Дарья
Мне очень понравилась ткань сатин. Она действительно выглядит дорого. ...

Как купать новорожденного

07-01-2021 burakovskaya
В свое время очень тщательно изучала вопрос ухода за младенцем, поэтому ...

Поросенок в духовке

05-01-2021 AraVos
Спасибо за отзыв, Сергей! Честно говоря с гречкой я тоже не попробовал, но ...

Поросенок в духовке

29-12-2020 Гость Сергей
Здравствуйте! Меня зовут Сергей. Спасибо за рецепт, вроде все ясно , кроме ...