VosMarket » Блюда из яиц » Кюкю - омлет в духовке

Кюкю - омлет в духовке

Фото готового блюда: Кюкю - омлет в духовке

Рекомендации к рецепту "Кюкю - омлет в духовке"

Для приготовления этого блюда можно брать любую зелень, главное, чтобы ее было несколько видов.

Зелень для омлета

В рецепте настоящего азербайджанского кю-кю обязательно присутствует кинза, однако, можно обойтись и без нее.

Выбранную зелень хорошо промыть, обрезать все лишнее и оставить на салфетке для того, чтобы она просохла.



Приготовление омлета в духовке с зеленью

Шаг 1

Разбив яйца, отделить белки и желтки. Взбить белки до образования пены, прибавив немного соли. Предпочтительнее эту процедуру производить при помощи миксера.

Шаг 2

Желтки можно просто разболтать вилкой, раздавливая желтки. Прибавить к желткам йогурт, муку и куркуму, все тщательно смешать до однородности, присолив по вкусу.
Духовку включить для прогрева на 180 градусов.

Шаг 3

Просохшую зелень нарубить как можно мельче.

Шаг 4

В смесь из желтков прибавить половину топленого масла и рубленую зелень. Все перемешать и прибавить белки – мешать осторожно и не торопясь.

Шаг 5

Форму для выпечки омлета смазать оставшимся маслом и влить туда яичную смесь, распределяя равномерно. Отправить в духовку. Время готовки до получаса.

Шаг 6

Готовность можно проконтролировать по плотности омлета – когда он станет густым, можно вынимать из печи.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние отзывы


Шаурма в домашних условиях

30-08-2020 burakovskaya
А мы не в микроволновке, а на сковородке обжариваем свернутую шаурму, ...

Банановый коктейль

27-08-2020 burakovskaya
В одном из самых давних заведений моего города, где готовят неизменно ...

Кaк быстро похудеть

31-07-2020 Алиса
В домашних условиях всегда худела, но у меня не всегда получалось. А тут ...

Шоколадный торт с вишней

02-06-2020 AraVos
Уважаемая Людмила! Вы просто не внимательно посмотрели ингредиенты. ...

Шоколадный торт с вишней

23-05-2020 Людмила
Все очень запутанно не понятно сколько ингредиентов нужно на крем про ...

Оливье классический

04-05-2020 Юра
Классический "Оливье" состоит из совсем иных ингредиентов. А предложенный ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket