VosMarket » Блюда из яиц » Кюкю - омлет в духовке

Кюкю - омлет в духовке

Фото готового блюда: Кюкю - омлет в духовке

Рекомендации к рецепту "Кюкю - омлет в духовке"

Для приготовления этого блюда можно брать любую зелень, главное, чтобы ее было несколько видов.

Зелень для омлета

В рецепте настоящего азербайджанского кю-кю обязательно присутствует кинза, однако, можно обойтись и без нее.

Выбранную зелень хорошо промыть, обрезать все лишнее и оставить на салфетке для того, чтобы она просохла.



Приготовление омлета в духовке с зеленью

Шаг 1

Разбив яйца, отделить белки и желтки. Взбить белки до образования пены, прибавив немного соли. Предпочтительнее эту процедуру производить при помощи миксера.

Шаг 2

Желтки можно просто разболтать вилкой, раздавливая желтки. Прибавить к желткам йогурт, муку и куркуму, все тщательно смешать до однородности, присолив по вкусу.
Духовку включить для прогрева на 180 градусов.

Шаг 3

Просохшую зелень нарубить как можно мельче.

Шаг 4

В смесь из желтков прибавить половину топленого масла и рубленую зелень. Все перемешать и прибавить белки – мешать осторожно и не торопясь.

Шаг 5

Форму для выпечки омлета смазать оставшимся маслом и влить туда яичную смесь, распределяя равномерно. Отправить в духовку. Время готовки до получаса.

Шаг 6

Готовность можно проконтролировать по плотности омлета – когда он станет густым, можно вынимать из печи.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Домашний майонез без яиц

14-04-2021 Гость Елена
Попробовала( яйца закончились в доме),очень даже вкусно получилось.. ...

Пирожки с рисом и яйцом

29-03-2021 Нубар
Спасибо за рецепт! Пирожки получились вкусные. ...

Как выбирать постельное бельё

18-03-2021 Дарья
Мне очень понравилась ткань сатин. Она действительно выглядит дорого. ...

Как купать новорожденного

07-01-2021 burakovskaya
В свое время очень тщательно изучала вопрос ухода за младенцем, поэтому ...

Поросенок в духовке

05-01-2021 AraVos
Спасибо за отзыв, Сергей! Честно говоря с гречкой я тоже не попробовал, но ...

Поросенок в духовке

29-12-2020 Гость Сергей
Здравствуйте! Меня зовут Сергей. Спасибо за рецепт, вроде все ясно , кроме ...