Флаг РФ Флаг США
» » » Салат из чечевицы

Салат из чечевицы

Фото готового блюда: Салат из чечевицы

Салат из чечевицы


Ингредиенты:

  • Чечевица – 1 стакан,
  • Маслины черные – 1 стакан,
  • Каперсы – 2-3 ст. л.,
  • Перья молодого чеснока,
  • Петрушка,
  • Орегано,
  • Смесь молотых перцев,
  • Масло оливковое – 3 ст. л.,
  • Сок четверти лимона,
  • Специи.

Рецепт приготовления салата из чечевицы


Отварить чечевицу в слегка присоленной воде до полной готовности. При этом можно брать как зеленый, так и красный сорта чечевицы, или же оба сразу.
 
Если для приготовления выбраны два сорта, то варить их необходимо по раздельности. Готовую чечевицу откинуть на дуршлаг, чтобы зерна слегка просохли.

Маслины избавить от косточек и нарезать на половинки вдоль.
Чеснок, зелень и каперсы измельчить.
 
Смешать просушенную чечевицу, маслины, чеснок, каперсы и аккуратно перемешать. Прибавить сверху рубленую зелень. По желанию в салат можно прибавить тертую на тонкой терке молодую морковь.

Для заправки смешать сок, сухие специи и соль. Расколотить до полного растворения кристалликов соли. Затем в полученную жидкость прибавить масло и еще раз взболтать.
Влить заправку в салат и перемешать все еще раз.

Готовый салат из чечевицы с маслинами

Салат оставить в холодильнике до полного остывания, в это время для подачи можно подготовить несколько гренок из хлеба с отрубями.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Мясной рулет с сыром и яйцом

07-10-2019 Гуля
Спасибо большое за шикарные рецепты. ...

Суп рассольник

24-09-2019 Гость Ольга
Спасибо за отличный рецепт. Приготовила по рецепту, получилось очень вкусно ...

Салат с соленых огурцов

07-09-2019 Магда
Не мог себе представить, что из таких простых ингредиентов получится такой ...

Острый маринованный перец

30-08-2019 Маргарита
А почему Luda сомневается? Разве сорт перца на длительность хранения ...

Шоколадный торт с вишней

21-08-2019 Лариса
Мартин прав Мари! В начале рецепта, в блоке ингредиенты на первой вкладке ...

Шоколадный торт с вишней

21-08-2019 Мартин
Мари, вы просто не внимательно посмотрели начало рецепта. Там в трёх ...
  • Яндекс.Метрика
  •  
Кулинарные рецепты © 2011–2019 VosMarket.ru