VosMarket logo
Загрузка...
Флаг РФ Флаг США

Пасхальные кексы

Сложный
1ч. 20м.
Домашняя
8 шт
317 кКал
Фото готового блюда: Пасхальные кексы

Рекомендации к рецепту "Пасхальные кексы"

Идея блюда заключается в придании кексам формы яиц. Поэтому вначале необходимо взять 6-8 сырых куриных яиц. Аккуратно проделать отверстия в верхней части каждого яйца подходящим инструментом, например, штопором для бутылок.

Подготовка скорлупы

Расширить отверстия и взбалтывая аккуратно каждое яйцо, выливать содержимое в любую посуду. При этом одно яйцо вылить в миску, где будет замешиваться тесто. Остальные яйца можно будет использовать для приготовления других блюд.



Как приготовить пасхальный кекс в яичной скорлупе

Шаг 1

Скорлупа для форм

Скорлупу вымыть, наливая воду внутрь. Нужно следить, чтобы скорлупа оставалась целой.
Замочить скорлупу подсоленной воде.

Шаг 2

Содержимое одного яйца взбить с сахаром, прибавив ванильный сахар. Туда же поместить размягченное сливочное масло и перемешать.

Шаг 3

В отдельной посуде смешать муку, соду и соль. Прибавляя сухую массу к яично-сахарной смеси замесить тесто. Прибавить сметану и еще раз перемешать.

Шаг 4

Наполнить скорлупу тестом

Извлечь скорлупу из соленой воды и еще раз промыть. Оставить на полотенце до обсыхания.
В каждую скорлупу влить немного растительного масла так, чтобы внутренние стенки ее промазались жиром. Тесто набрать в кондитерский мешок и аккуратно наполнить скорлупу, оставляя немного места вверху (тесто поднимется во время выпечки).

Шаг 5

Скорлупа с тесто в фольге

В формы для выпекания или противень подложить фольгу, смяв каждый кусочек. Яичная скорлупа должна устойчиво стоять в духовке.
Наполненную скорлупу отправить в духовку для выпечки на 180 градусах. Готовые кексы будут выглядеть примерно так, как на фото.

Шаг 6

Готовый пасхальный кекс в виде яйца

Перед тем, как избавить кексы от скорлупы, необходимо обрезать лишнее тесто, выступившее за края формы.
Извлеченные из скорлупы кексы будут иметь форму яиц.
Сверху каждое такое яичко можно украсить пасхальной помадкой или любой присыпкой по вкусу.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Уход за губами

11-09-2021 Гость Ирина
Всегда хотела иметь красивые губы. Много интересных советов, по поводу ...

Лимонный пирог с меренгой

07-07-2021 AraVos
Спасибо за отклик Даря! Для меренги надо использовать 2 части сахара на 1 ...

Лимонный пирог с меренгой

06-07-2021 daria
Привет! Не совсем понятно, сколько сахара использовать для приготовления ...

Бисквит со сгущенкой

30-05-2021 AraVos
26–30 см. ...

Бисквит со сгущенкой

27-04-2021 Настя
Какой диаметр формы? ...

Жареная крапива

20-04-2021 Stan Nubarashen
С крапивой ясно, есть много похожих рецептов. А вот то, что можно пить ...