VosMarket » Салаты » Овощные салаты » Капустный салат

Капустный салат

Фото готового блюда: Капустный салат


Как приготовить салат со свежей капустой разных сортов

Шаг 1

В кастрюле вскипятить воду с добавлением нескольких капель лимонного сока и соли. Брокколи и цветную капусту проварить в кипящей воде до мягкости – хватит пяти минут (внутри капуста должна хрустеть).
Можно отварить соцветия капусты на пару.

Шаг 2

Белокочанную и краснокочанную капусту нарезать тонкими кусочками, сложить в миску, присолить и слегка помять рукой.
Оставить на несколько минут, чтобы капуста пустила сок.

Шаг 3

Кольраби нарезать тонкими и приблизительно одинаковыми по величине брусочками, сложить в салатницу. Нарезать луковицу полукольцами и прибавить к кольраби.
Подостывшые отварные кочанчики разделить на мелкие соцветия, просушить от лишней влаги и отправить в салатницу.

Шаг 4

Белокочанную и краснокочанную капусту слегка отжать от лишнего сока и прибавить к остальным ингредиентам. Аккуратно снизу вверх перемешать.

Шаг 5

Из масла, горчицы, сока лимона и сухих молотых специй приготовить заправку для салата, которой полить блюдо непосредственно перед подачей.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Мозги жареные рецепт

18-04-2021 Галина
Да, грамматика хромает ... А рецепт простой - это хорошо! ...

Домашний майонез без яиц

15-04-2021 AraVos
Мы рады, что Вам понравился рецепт. ...

Домашний майонез без яиц

14-04-2021 Гость Елена
Попробовала( яйца закончились в доме),очень даже вкусно получилось.. ...

Пирожки с рисом и яйцом

29-03-2021 Нубар
Спасибо за рецепт! Пирожки получились вкусные. ...

Как выбирать постельное бельё

18-03-2021 Дарья
Мне очень понравилась ткань сатин. Она действительно выглядит дорого. ...

Как купать новорожденного

07-01-2021 burakovskaya
В свое время очень тщательно изучала вопрос ухода за младенцем, поэтому ...