» » » Говядина вяленая

Говядина вяленая

Фото готового блюда: Говядина вяленая

Рекомендации к рецепту "Говядина вяленая"

Приготовленный этим рецептом вяленая говядина может храниться более месяца.


Как приготовить вяленая говядина в духовке

Шаг 1

Мясо должно быть слегка подмороженное, чтобы его было удобнее резать на длинные и тонкие полоски. Толщина каждого ломтя не должна превышать 0,8 см.
Сложить мясо в миску и залить соевым соусом на четверть часа.

Шаг 2

Пока мясо предварительно маринуется в соевом соусе необходимо смешать приправы. Для этого соединить в свободной посуде все сухие ингредиенты. По желанию можно прибавить больше острого молотого перца. 
В отдельной посуде смешать два вида уксуса.

Шаг 3

Извлечь мясо из соевого соуса и тщательно обтереть каждый кусок подготовленной пряной смесью. Сложить в подходящую посуду обтертые куски говядины плотно друг на друга, при этом взбрызгивая уксусом.
Поверх покрыть пленкой и поставить гнет. В таком виде мясо должно пролежать в холодильнике 12-24 часа.

Шаг 4

Решетку смазать растительным маслом, выложить на нее промаринованное мясо и отправить в духовку на самую минимальную температуру.

Шаг 5

Процесс вяления займет как минимум 6 часов. Все это время дверца духовки должна быть приоткрытой.
Через три часа после закладки мяса в духовку перевернуть куски говядины.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent

Последние отзывы


Тжвжик с печенью и сердцем

11-06-2019 Martin
Комментарий скрыт ...

Варенье из роз

02-06-2019 lenok
По этим рецептам кто не будь приготовил варенье из роз? Поделитесь опытом ...

Салат с говяжьей печению

16-05-2019 AraVos
Сегодня дома приготовил этот салат. Вкус изумительный, однако хочу ...

Бананово-творожные маффины

09-05-2019 AraVos
Исправлено, мука добавить 200-250 гр. надо ...

Бананово-творожные маффины

08-05-2019 Татьяна
Всем подготовила, начала смешивать,а сколько муки гадай сама!!!! ...

Торт Шер-Ами

26-04-2019 AraVos
Вы попробовали по этому рецепту и не получилось? ...
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика
Кулинарные рецепты © 20011-2019 – VosMarket.ru