» » » Картофельный крем-суп

Картофельный крем-суп

Фото готового блюда: Картофельный крем-суп


Как приготовить грибной крем-суп с картошкой

Шаг 1

Картофель подготовить для варки обычным способом, нарезав на брусочки. Отварить в соленой воде, после чего отвар слить, а картофель перетереть в пюре.

Шаг 2

Лук с грибами нарезать любым удобным способом – главное, не слишком крупно. Нарезанные овощи разместить в отдельные миски. Два-три гриба оставить целыми для презентации блюда.

Шаг 3

Половину сливочного масла распустить на сковороде и обжарить в нем нарезанный лук. Когда он станет прозрачно-золотистым, прибавить в сковороду грибы и обжаривать все вместе до полной готовности грибов.

Шаг 4

Лук с грибами поместить в чашу блендера или комбайна и измельчить до пастообразной массы.
Взбить треть взятых сливок и соединить с грибной массой.

Шаг 5

Бульон довести до кипения и соединить с перетертым картофелем, специями и оставшимися сливками. Поставить на огонь, довести до кипения, снизить температуру и протомить пять минут, помешивая.
Оставшиеся грибы нарезать тонкими пластинками и поджарить с двух сторон.

Шаг 6

Белый хлеб нарезать на кубики, в сковороде растопить оставшийся кусок масла, капнув туда немного растительного. Обжарить дольки чеснока, после чего прибавить кусочки хлеба и готовить до тех пор, пока они не подрумянятся. Готовые гренки разместить на салфетке для удаления лишнего жира.

Шаг 7

В порционные тарелки влить немного супа, сверху поместить слой грибного мусса, украсив ломтиками грибов.
Гренки подавать отдельно.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent

Последние отзывы


Поросенок в духовке

15-07-2019 Алиса
Мусульмане нельзя вам кушать конину !!!почитайте коран!!!только ...

Панна котта десерт

11-07-2019 Гость Anna
Даже не задумывалась, что приготовить панна коту так просто. Пробовала в ...

Щи из свежей капусты

07-07-2019 Галина
Одно из любимых первых блюд в нашей семье, обязательно добавляю болгарский ...

Маринованные помидоры с виноградом

06-07-2019 Гость Юлия
Впервые встречаю такой рецепт. Нужно будет обязательно попробовать, как ...

Поросенок в духовке

06-07-2019 Даря
Вы и вправду думаете, что только христиане употребляют в пище свинину? ...

Поросенок в духовке

06-07-2019 Азиз
Христиане нельзя вам кушать свинину ...
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика
Кулинарные рецепты © 20011-2019 – VosMarket.ru