» » » Суп-пюре из свеклы

Суп-пюре из свеклы

Фото готового блюда: Суп-пюре из свеклы

Рекомендации к рецепту "Суп-пюре из свеклы"

Свеклы для супа стоит выбирать небольшого размера, для того, чтобы сократить время запекания.
Густоту супа можно регулировать, прибавляя понемногу бульона.



Как приготовить суп пюре из свеклы

Шаг 1

Свеклу промыть, обрезать кончики с двух сторон, при этом шкурку срезать не нужно.

Шаг 2

Разогреть печь до 200 градусов и отправить туда свеклу. Запекать корнеплоды не менее 40 минут – свекла должна сморщиться, а внутри быть мягкой. Извлечь готовую свеклу из духовки и остудить.

Шаг 3

Лук и чеснок очистить, луковицу нарезать мелко, а чеснок разрезать на пополам.
Со свеклы снять кожуру и нарезать мякоть на крупные куски.

Шаг 4

В сотейник влить растительное масло, разогреть и обжарить на нем лук до светло-коричневого оттенка, прибавить чеснок и жарить еще полминуты.
Отдельно поставить на огонь для разогрева бульон.

Шаг 5

В сотейник с луком и чесноком прибавить кусочки свеклы и залить вскипевшим бульоном. Довести суп до кипения, после чего убавить жар и варить около четверти часа, прибавив тимьян и перец.

Шаг 6

Готовый суп аккуратно пюрировать погружным блендером, предварительно удалив веточки тимьяна.
В каждую порцию прибавить по ложке сметаны.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent

Последние отзывы


Поросенок в духовке

15-07-2019 Алиса
Мусульмане нельзя вам кушать конину !!!почитайте коран!!!только ...

Панна котта десерт

11-07-2019 Гость Anna
Даже не задумывалась, что приготовить панна коту так просто. Пробовала в ...

Щи из свежей капусты

07-07-2019 Галина
Одно из любимых первых блюд в нашей семье, обязательно добавляю болгарский ...

Маринованные помидоры с виноградом

06-07-2019 Гость Юлия
Впервые встречаю такой рецепт. Нужно будет обязательно попробовать, как ...

Поросенок в духовке

06-07-2019 Даря
Вы и вправду думаете, что только христиане употребляют в пище свинину? ...

Поросенок в духовке

06-07-2019 Азиз
Христиане нельзя вам кушать свинину ...
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика
Кулинарные рецепты © 20011-2019 – VosMarket.ru