VosMarket » Салаты » Овощные салаты » Салат из овощей на углях

Салат из овощей на углях

Фото готового блюда: Салат из овощей на углях

Рекомендации к рецепту "Салат из овощей на углях"

Салат по этому рецепту обычно готовится на углях, мангале. Особенно удобно готовить блюдо вместе с шашлыком на природе.
Перец для салата лучше брать не импортный (крупный и красный), а самый обыкновенный – продолговатый и желтый.



Приготовление салата из овощей на мангале

Шаг 1

Овощи промыть и обязательно насухо протереть салфетками. Смазать каждый овощ маслом.

Шаг 2

Овощи на мангале

Запечь перцы, помидоры и баклажаны на жару от углей прямо в кожуре. На кожице должны появиться черные подпалины, а сами овощи хорошо сниматься с шампуров.

Шаг 3

Пока готовятся овощи, нужно замариновать лук. Для этого очистить его и нарезать полукольцами. Сложить кусочки лука в отдельную миску, посыпать сухими травами, солью и соком лимона.

Шаг 4

Запеченные на мангале овощи

Готовые овощи избавить от кожуры, которая должна почти обуглиться. Нарезать мякоть достаточно крупными кусками, чтобы в результате перемешивания блюдо не превратилось в пюре.

Шаг 5

Салат из запеченных овощей

По желанию можно прибавить свежую кинзу и зубочки чеснока, которые необходимо нарезать как можно мельче.
Прибавить промаринованный лук, кинзу и чеснок. Сдобрить острым молотым перцем и аккуратно перемешать.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние отзывы


Шаурма в домашних условиях

30-08-2020 burakovskaya
А мы не в микроволновке, а на сковородке обжариваем свернутую шаурму, ...

Банановый коктейль

27-08-2020 burakovskaya
В одном из самых давних заведений моего города, где готовят неизменно ...

Кaк быстро похудеть

31-07-2020 Алиса
В домашних условиях всегда худела, но у меня не всегда получалось. А тут ...

Шоколадный торт с вишней

02-06-2020 AraVos
Уважаемая Людмила! Вы просто не внимательно посмотрели ингредиенты. ...

Шоколадный торт с вишней

23-05-2020 Людмила
Все очень запутанно не понятно сколько ингредиентов нужно на крем про ...

Оливье классический

04-05-2020 Юра
Классический "Оливье" состоит из совсем иных ингредиентов. А предложенный ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket