VosMarket logo
Загрузка...
Флаг Армении

Салат из овощей на углях

Сложный
30 мин
Армянская
43 кКал
Фото готового блюда: Салат из овощей на углях
Изображение 'Салат из овощей на...'

Рекомендации к рецепту "Салат из овощей на углях"

Салат по этому рецепту обычно готовится на углях, мангале. Особенно удобно готовить блюдо вместе с шашлыком на природе.
Перец для салата лучше брать не импортный (крупный и красный), а самый обыкновенный – продолговатый и желтый.

Приготовление салата из овощей на мангале

Шаг 1

Овощи промыть и обязательно насухо протереть салфетками. Смазать каждый овощ маслом.

Шаг 2

Овощи на мангале

Запечь перцы, помидоры и баклажаны на жару от углей прямо в кожуре. На кожице должны появиться черные подпалины, а сами овощи хорошо сниматься с шампуров.

Шаг 3

Пока готовятся овощи, нужно замариновать лук. Для этого очистить его и нарезать полукольцами. Сложить кусочки лука в отдельную миску, посыпать сухими травами, солью и соком лимона.

Шаг 4

Запеченные на мангале овощи

Готовые овощи избавить от кожуры, которая должна почти обуглиться. Нарезать мякоть достаточно крупными кусками, чтобы в результате перемешивания блюдо не превратилось в пюре.

Шаг 5

Салат из запеченных овощей

По желанию можно прибавить свежую кинзу и зубочки чеснока, которые необходимо нарезать как можно мельче.
Прибавить промаринованный лук, кинзу и чеснок. Сдобрить острым молотым перцем и аккуратно перемешать.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Капуста по-корейски домашняя

30-01-2023 Татьяна
Очень вкусный салатик, как не потерять этот рецепт, спасибо! Много искала, ...

Капуста по-корейски домашняя

30-01-2023 Татьяна
Вкусно получилось ...

Как красиво смеяться...

20-12-2022 Некто
Как же стереотипно здесь написано. Вы в 21 веке живете. Как хотите, так и ...

Вкусный говяжий хвост

24-11-2022 lenok
Холодец изумительный. Мясо нежная и вкусная. Бульон не понравилось, жирный ...

Лимонный пирог с меренгой

24-11-2022 Джери
Чудесный рецепт получилось все супер спасибо за рецепт ...

Куриный сэндвич

10-11-2022 Stan Nubarashen
Приготовил 2 бутерброда за 10 минут. Вкусно получилось)) ...