VosMarket logo
Загрузка...
Флаг РФ Флаг США

Кокосовый суп

45 мин
Восточная
132 кКал
Фото готового блюда: Кокосовый суп


Приготовление супа с кокосовым молоком и куриной грудкой

Шаг 1

В начале приготовления необходимо отварить куриное филе, при этом бульон нужно сохранить.
В отдельной посуде вскипятить воду и отварить рис до готовности.  
Кастрюлю для варки супа поставить на умеренный огонь и добавить немого оливкового масла.

Шаг 2

Чили и сухой лемонграсс необходимо раздавить, надавливая плоской стороной ножа, и отправить в кастрюлю с маслом. Туда же добавить нарезанный на кружочки галангал.
Прогреть пару минут и добавить чашку куриного бульона и кокосовое молоко.
Блюдо должно прогреваться, не доходя до кипения во избежание свертывания кокосового молока.

Шаг 3

Грибы можно брать любые – подойдут шампиньоны или вешенки. Выбранные грибы промыть, очистить от всего лишнего и нарезать на пластинки.
Курицу нарезать на небольшие кусочки и вместе с грибами отправить в суп.

Шаг 4

Варить на слабом огне до готовности грибов. Затем поместить в суп отварной рис, сок лайма, сахар и рыбный соус, который можно заменить на соевый.
Прогреть суп еще три минуты и отключить.

Шаг 5

Подавать в половинках кокосовых орехов.

Добавить комментарий

Комментариев 1

Дмитрий
31 мая 2016 13:12
На самом деле очень вкусный деликатес, но нужно потратить на это время. После чего можно полакомится этим шедевром, который понравится каждому!

Последние отзывы


Свежевыжатые соки

30-10-2021 Людмила
Добрый день! Очень люблю свежевыжатые соки. Они очень вкусны и полезны. ...

Уход за губами

11-09-2021 Гость Ирина
Всегда хотела иметь красивые губы. Много интересных советов, по поводу ...

Лимонный пирог с меренгой

07-07-2021 AraVos
Спасибо за отклик Даря! Для меренги надо использовать 2 части сахара на 1 ...

Лимонный пирог с меренгой

06-07-2021 daria
Привет! Не совсем понятно, сколько сахара использовать для приготовления ...

Бисквит со сгущенкой

30-05-2021 AraVos
26–30 см. ...

Бисквит со сгущенкой

27-04-2021 Настя
Какой диаметр формы? ...