Кокосовый суп

Фото готового блюда: Кокосовый суп


Приготовление супа с кокосовым молоком и куриной грудкой

Шаг 1

В начале приготовления необходимо отварить куриное филе, при этом бульон нужно сохранить.
В отдельной посуде вскипятить воду и отварить рис до готовности.  
Кастрюлю для варки супа поставить на умеренный огонь и добавить немого оливкового масла.

Шаг 2

Чили и сухой лемонграсс необходимо раздавить, надавливая плоской стороной ножа, и отправить в кастрюлю с маслом. Туда же добавить нарезанный на кружочки галангал.
Прогреть пару минут и добавить чашку куриного бульона и кокосовое молоко.
Блюдо должно прогреваться, не доходя до кипения во избежание свертывания кокосового молока.

Шаг 3

Грибы можно брать любые – подойдут шампиньоны или вешенки. Выбранные грибы промыть, очистить от всего лишнего и нарезать на пластинки.
Курицу нарезать на небольшие кусочки и вместе с грибами отправить в суп.

Шаг 4

Варить на слабом огне до готовности грибов. Затем поместить в суп отварной рис, сок лайма, сахар и рыбный соус, который можно заменить на соевый.
Прогреть суп еще три минуты и отключить.

Шаг 5

Подавать в половинках кокосовых орехов.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Комментариев 1

Дмитрий 31 мая 2016 13:12
На самом деле очень вкусный деликатес, но нужно потратить на это время. После чего можно полакомится этим шедевром, который понравится каждому!

Последние отзывы


Шаурма в домашних условиях

30-08-2020 burakovskaya
А мы не в микроволновке, а на сковородке обжариваем свернутую шаурму, ...

Банановый коктейль

27-08-2020 burakovskaya
В одном из самых давних заведений моего города, где готовят неизменно ...

Кaк быстро похудеть

31-07-2020 Алиса
В домашних условиях всегда худела, но у меня не всегда получалось. А тут ...

Шоколадный торт с вишней

02-06-2020 AraVos
Уважаемая Людмила! Вы просто не внимательно посмотрели ингредиенты. ...

Шоколадный торт с вишней

23-05-2020 Людмила
Все очень запутанно не понятно сколько ингредиентов нужно на крем про ...

Оливье классический

04-05-2020 Юра
Классический "Оливье" состоит из совсем иных ингредиентов. А предложенный ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket